Tämä huippukokin resepti valmistuu puolessa tunnissa – “Täydellinen äitienpäivä pasta”
Harri Syrjäsen resepteillä tavallinen kotikokkaajakin saa aikaiseksi mitä herkullisempia annoksia
Kokkisodasta suomalaisille tunnetuksi tullut huippukokki Harri Syrjänen jakaa perinteiseen tapaansa helppoja ja nopeita “one pot” reseptejä. Vaikka ruuanlaitto on Syrjäsen suuri intohimo, ei hänenkään mielestään ruuanlaiton pitäisi olla liian vaikeaa ja monimutkaista.
Kyseisen pastan Syrjänen on suunnitellut juuri äitienpäiväksi ja tämä todistaa sen, että on mahdollista kokata loistavaa pastaa helposti ja niin, ettei aikaakaan mene kuin puoli tuntia.
Näitä tarvitset:
300 g pastaa
170 g pekonia
nippu parsaa
nippu basilikanlehtiä
2 valkosipulinkynttä
1 sitruuna
1,5 dl valkoviiniä
2 dl mascarponejuustoa tai kermaa
8 dl kasvis- tai vasikkalientä
30 g parmesanjuustoa
0,5dl oliiviöljyä
suolaa, valkopippuria myllystä
Näin valmistat:
Raasta sitruunasta kuori ja halkaise sitruuna.
Pilko valkosipuli ja leikkaa pekoni paloiksi.
Leikkaa parsatanko neljään osaan. Silppua basilikanlehdet.
Kaada oliiviöljy kasariin ja paista pekoni rapeaksi.
Lisää valkosipulit ja kasvisliemi. Kiehauta ja lisää pasta. Keitä hiljaa hymyillen 12 minuuttia
Kaada mukaan parsat ja mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää mascarpone, purista sitruunasta mehut, raastettu sitruunan kuori sekä basilika. Sekoita. Raasta parmesaania joukkoon.
Jaa tämä loistava resepti muillekin äitienpäivää viettäville!
Lähde: Instagram / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
Vain Tuohen vanhoille asiakkaille: 1€ talletuksella 30 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta!
- Täydellinen pääsiäisjälkkäri – valmistuu nopeasti ja katoaa vielä nopeammin
- Nopea arkiruoka pepperoneista – näin hyvää et ehkä odottanut
- Mummolta opittu kikka pelastaa kuivan leivän – näin saat siitä taas syömäkelpoista
- Maista tätä tonnikala-fetawrapia – tämän jälkeen ei ole paluuta vanhaan
- Pringlesin ja suklaan yhdistelmä villitsee – uusi trendi voi tyhjentää hyllyt
- Kun en jaksa kokata, teen tätä pastavuokaa – helppo ja superhyvä
- Ensimmäiset parsat ovat jo kaupoissa – näin teet niistä kevään herkullisimman lisukkeen
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Onko maha löysällä? Näitä ruokia kannattaa suosia – ja näitä välttää
- Oliiviöljyshotti sitruunalla nousi suosioon – nautitaan ennen nukkumaanmenoa
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
- Sipuli muuttuu karamellisoituna todelliseksi herkuksi – kokeile näitä kahta valmistustapaa
