Rapeat kesäkurpitsarenkaat ja herkullinen dippi – katso resepti
Kuva: Youtube/@hungry.happens
Kesäkurpitsa on monikäyttöinen ja lempeän makuinen vihannes, joka sopii erinomaisesti kevyeksi naposteltavaksi. Tämä resepti tarjoaa yksinkertaisen tavan valmistaa siitä uunissa rapeita renkaita.
Uunissa tai Airfryerissa paahdetut kesäkurpitsarenkaat muistuttavat rakenteeltaan hieman sipulirenkaita, mutta ovat kevyempi vaihtoehto. Resepti valmistuu nopeasti ja sopii niin välipalaksi, lisukkeeksi kuin herkkuhetkeen.
Parmesaaniset kesäkurpitsarenkaat ja dippi
Ainekset:
- 3 keskikokoista kesäkurpitsaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- ½ tl suolaa
- ½ tl valkosipulijauhetta
- ½ tl sipulijauhetta
- ½ tl italialaista yrttiseosta
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
Dippi:
- Kesäkurpitsarenkaista ylijääneet keskukset
- 1 tl oliiviöljyä
- ½ sitruunan mehu
- 1 rkl maitoa
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ tl sipulijauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus:
- Lämmitä uuni 200 asteeseen ja vuoraa pelti leivinpaperilla. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa nämä myös Airfryerissa.
- Leikkaa kesäkurpitsat paksuiksi kiekoiksi ja poista keskusta esim. omenaporalla.
- Mausta renkaat.
- Asettele renkaat pellille ja paahda uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Dippi:
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista kesäkurpitsarenkaista ylijääneet keskiosat 3–5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Siirrä paistetut palat tehosekoittimeen. Lisää muut ainekset ja soseuta tasaiseksi.
Kokeile ja ota resepti talteen!
LUE MYÖS:
- Kanaa ostaessa kannattaa olla tarkkana – kaksi merkkiä kertoo, ettei liha ole tuoretta
- Uunin alaluukkua ei ole tarkoitettu peltien säilytykseen – moni yllättyy kuullessaan sen oikean käyttötarkoituksen
- 5 hedelmää, jotka aiheuttavat helposti ilmavaivoja – ei ehkä paras valinta kodin ulkopuolella
- Kananmunadieetti on taas suosiossa – 2 viikossa paino voi pudota useita kiloja
- En alkuun kertonut perheelle, millä maustoin kanan – mutta maku voitti heti puolelleen
- Uunilohi on helppo valmistaa, mutta juuri siksi monet tekevät nämä pienet virheet
- Tutkimus tuo hyviä uutisia kahvinjuojille – ilahduttava vaikutus tuli monelle yllätyksenä
- Nauti tänä vuonna kiireettömästä joulusta – nämä kaikki ruoat voit huoletta pakastaa jo nyt
- Tämä lämmin juoma helpottaa marraskuun väsymystä paremmin kuin kahvi
- Lumipalloleivonnaiset – Kookosmoussea, suklaakakkua ja Nutellaa
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
