Kuulostaako tutulta? Tulet nälkäisenä töistä kotiin ja lapset kyselevät, mitä meillä on tänään ruokana. Tässä 7 erinomaista ideaa ja reseptiä, mitä kokata perusaineksista, eli perunasta ja jauhelihasta (tai soijarouheesta). Valmistusohjeet löydät jutun alhaalla olevasta videosta.

1. Peruna-jauheliha-frittata

Ainekset:

  • 1 rkl Oliiviöljyä
  • 450g jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 1 iso valkosipulinkynsi
  • Mausta suolalla ja mustapippurilla
  • 1/2 tl makeaa paprikaa
  • 3-4 keskikokoista perunaa
  • 4-6 munaa
  • Valitsemasi juusto
  • Ruohosipuli

2. Perunamuusipesät jauhelihalla

Ainekset:

  • 1 kg perunoita
  • 1 rkl suolaa
  • 450 g jauhelihaa
  • 1 keskikokoinen sipuli
  • 1 rkl Oliiviöljyä
  • kourallinen tilliä
  • 2 rkl Voita
  • Mausta suolalla ja mustapippurilla
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl makeaa paprikaa
  • 200 g kuutioituja tomaatteja
  • 100 g haluamaasi juustoa

3. Naudanliha- ja perunamuusivuoka, brasilialainen Escondidinho

Ainekset:

Liha:

  • 2 rkl voita
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 450 g jauhelihaa
  • 2 tomaattia
  • 2 dl tomaattimurskaa
  • 1 rosmariinin oksa
  • 130 g parmesaanijuustoa
  • 1 munankeltuainen
  • 1 rkl Jauhoja
  • Mausta suolalla ja pippurilla

Peruna:

  • 450 g ruskeita perunoita
  • 1 tl suolaa
  • 220 g tuorejuustoa
  • 2,5 dl kermaa
  • 1/2 tl muskottipähkinää

Päälle:

  • 200 g raastettua mozzarellajuustoa
  • Persilja

4. Perunakääryle jauhelihalla

Ainekset:

  • oliiviöljyä
  • 450 g naudanjauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 1/2 Vihreä paprika
  • Mausta suolalla ja mustapippurilla
  • 1 tl makeaa paprikaa
  • 1 tl timjamia
  • 3 rkl tomaattikastiketta
  • 220 g mozzarellaa
  • 3 isoa perunaa pituussuunnassa viipaloituna
  • Ruohosipuli

5. Shepherd’s Pie eli paimenpiirakka

Ainekset:

  • 450 g jauhelihaa
  • 1 keskikokoinen keltasipuli
  • 2 keskikokoista porkkanaa
  • 2 varsiselleriä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl Worcestershire-kastiketta
  • Suolaa, mustapippuria
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl timjamia
  • 3,5 dl naudanlihalientä
  • 1 kuppi pakasteherneitä

perunamuusi:

  • 4 keskikokoista perunaa
  • 3 rkl voita
  • 200 g mozzarellajuustoa
  • Parmesan Juusto
  • 120 ml täysmaitoa
  • 1 tl suolaa
  • Mustapippuria

6. Peruna-jauhelihapaistos

Ainekset:

  • 4 perunaa
  • Mausta suolalla ja mustapippurilla
  • 450 g jauhelihaa
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl paprikaa 1/2 sipulia
  • 3 munaa
  • 1/2 tl oreganoa
  • 100 ml kermaa
  • 100 g cheddarjuustoa

7. Bulgarialaiset perunat ja jauheliha

Ainekset:

  • 450 g jauhelihaa
  • Oliiviöljy
  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • Mausta suolalla ja mustapippurilla
  • 1/2 tl paprikaa
  • 1/2 tl oreganoa
  • 1/2 rkl tomaattipyrettä
  • 1/2 dl tomaattikastiketta
  • 5-6 keskikokoista tai 4 isoa perunaa
  • 1 porkkana
  • 6 dl vettä tai lientä

Katso reseptien valmistusohjeet videolta:

Aiheet arkiruokareseptit Artikkeli Reseptit