Helppo päärynäpaistos syksyyn – näin valmistat sesongin hedelmistä maukkaan jälkiruoan
Syksy on kotimaisten päärynöiden parasta aikaa, ja mikä olisikaan parempi tapa hyödyntää niitä kuin lämmin päärynäpaistos.
Ainesosat:
Täyte:
- 700 g kuutioituja päärynöitä (varaa ostettaessa noin 900 g–1 kg.)
- 1,5 rkl vettä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl sokeria
- 3 rkl fariinisokeria
- 3 rkl suolattua voita, sulatettuna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tl kanelia
- ½ tl muskottipähkinää
- Ripaus maustepippuria
- ½ tl maissitärkkelystä
Päällinen:
- 2 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl sokeria
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- ½ tl kanelia
- ¼ tl suolaa
- 1,5 tl leivinjauhetta
- ¼ tl muskottipähkinää
- 85 g voita
- 0,5 dl piimää
Tarjoiluun:
- Vaniljajäätelöä
Ohje:
Vaihe 1. Lämmitä uuni 190 asteeseen.
Vaihe 2. Valmista täyte sekoittamallla kaikki täytteen ainekset keskenään kulhossa. Kaada seos voideltuun valurautapataan tai vuokaan (Ø 23cm).
Vaihe 3. Sekoita päällisen kuivat aineet kulhossa. Lisää kylmä, kuutioitu voi ja nypi taikina murumaiseksi. Lisää lopuksi piimä ja sekoita kevyesti.
Vaihe 4. Lusikoi taikinaa täytteen päälle jättäen pieniä rakoja.
Vaihe 5. Paista uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Tarkista kypsyys 30 minuutin kohdalla.
Vaihe 6. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.
Jaa resepti myös kaverille!
Resepti: Whisper of Yum
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tee itse mansikkajogurtti – et kaipaa enää kaupan versioita
- Isoäidin reseptikirjasta löytyi levite, joka korvaa margariinin – helppo ja herkullinen
- Kokeile jotain uutta: ananas antaa letuille herkullisen uuden maun
- Tee hapankaali itse – säästät rahaa ja saat moninkertaisesti maukkaampaa
- Kasvata bataattia kotona – tökkää hammastikut ja laita vesilasiin
- Laita keväällä ämpäri raparperin päälle – saat selvästi maukkaamman sadon
- Painele kananjauheliha tortillaan – syntyy rapea herkku caesarsalaatin mauilla
- Näin teroitat veitsen helposti ilman veitsenteroitinta – käytä tätä astiaa
- Violetti pasta saa upean värinsä punakaalista – kastike on koko jutun juju
- Taiteilin paahtoleivästä nämä upeat lohialkupalat – vieraat ihastuivat
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
- Sipuli muuttuu karamellisoituna todelliseksi herkuksi – kokeile näitä kahta valmistustapaa
