Appelsiinin ja tummansuklaan yhdistelmä on viettelevän herkullinen. Appelsiini tuo kakkuun kivan raikasta twistiä. Kakku sopii oivallisesti myös jouluiseen kahvipöytään tuomaan vaihtelua joulutortuille ja pipareille.

Ainekset:

  • 200 g voita tai margariinia
  • 2 dl sokeria
  • 3 munaa
  • 1 appelsiinin kuori ja mehu
  • 120 g tummaasuklaata rouhittuna
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 3 ½ dl vehnäjauhoja

Näin teet kakun helposti:

1. Ota voi tai margariini huoneenlämpöön pehmenemään. Vaahdota pehmennyt rasva ja sokeri keskenään. Lisää munat taikinaan yksitellen ja sekoita suurella teholla.

2. Pese appelsiinin kuori hyvin ja raasta kuoren oranssi pintakerros ja purista mehu. Rouhi suklaa veitsellä pieneksi. Lisää raaste, mehu ja suklaarouhe taikinaan.

3. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne siivilän läpi taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

2. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 175-asteisessa noin tunti. Kokeile hammastikulla kypsyys. Kun tikkuun ei jää taikinaa, se on kypsä.

3. Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ja kumoa ritilälle jäähtymään.

Aiheet Artikkeli Joulu Juhlat Leivonta Reseptit