3 niksiä muurinpohjapannun käyttöön – näin paistat paremman pihvin
Paista parempia pihvejä näillä vinkeillä!
DJ BBQ esittelee oheisella videolla muutaman niksin muurinpohjapannun käyttöön. Tärkeimmät vinkit alla suomennettuina.1. Öljyä pihvi, älä pannua
Taputtele ja sivele ruokaöljy suoraan pihvisi pintaan molemmin puolin, älä lorauta sitä pannulle. Muurinpohjapannulle kaadettu öljy saattaa kärähtää nopeammin kuin pyöreälle pannulle lorautettu öljy.2. Kuuma pannu – parempi pihvi
Tämä pätee mihin tahansa pihvinpaistamiseen: Mitä kuumempi pannu on kun asetat pihvin sille, sitä rapeampi pihvistä tulee.3. Suolaa pihvi ennen paistamista, lisää pippuri vasta paiston jälkeen
Näin tekee DJ BBQ, mutta tässä asiassa on jyrkkiäkin mielipide-eroja. Esimerkiksi kokki Aki Wahlman neuvoo lisäämään pippurinkin jo ennen paistamista – lue täältä miksi.Katso video yllä!
LUE MYÖS:
- Makeaa bataattia, rapean suolaista pekonia ja juustoa – Vastustamaton yhdistelmä
- Glögimarinoitu lohi sopii täydellisesti saaristolaisleivälle – Alkupala joulupöytään
- Näin teet aidon porilaisen kotona – yksinkertainen ja törkeän hyvä
- Osta kaupasta taateleita ja laita siemenet itämään – saat pian kauniin pienen palmun kotiisi
- Tee tänä jouluna luumuvispipuuroa – makea, kevyt ja vatsaystävällinen jälkkäri
- Ripottele vehnäjauhoja tiskialtaaseen – näin pääset eroon tästä ärsyttävästä ongelmasta
- Mummun vanha resepti pelastui paperilapulta – kaneliset vaaleat piparit katoavat pelliltä hetkessä
- Nämä joulukeksit ovat kuin joulukoristeita – Rullaa, leikkaa ja paista
- Nämä lumivalkoiset lampaat ovat joulun suloisin jälkiruoka
- Tämä porsaanpaisti maistuu kuin kalliissa ravintolassa tehty
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
