Tämä on suosituin joulukinkku vuodesta toiseen – löytyykö se sinunkin ostoskoristasi?

Vaikka ruokapöydät monipuolistuvat vuosi vuodelta, kinkku pitää yhä pintansa suomalaisten kodeissa. MTV Uutiset kertoo tuoreesta tutkimuksesta, jonka mukaan joulukinkku on edelleen selvästi yleisin joulupöydän pääruoka.

Kinkku kuuluu edelleen vahvasti jouluun

Lihatiedotuksen Kantar Agrilla teettämän tutkimuksen mukaan noin 80 prosenttia suomalaisista aikoo syödä kinkkua joulun aikana. Osuus on kasvanut viime vuosina ja pysynyt tänä vuonna samalla tasolla edellisvuoteen verrattuna.

Kodeissa, joissa kinkkua ei kateta pöytään, pääruoka voi olla esimerkiksi kalkkuna, kala, kasvisvaihtoehdot kuten tofu tai seitan, tai riista. Tästä huolimatta kinkku on monelle se perinteinen ja odotettu valinta.

Kotimaisuus ohjaa valintoja

Kinkkua valitessa yksi tekijä nousee toistuvasti esiin. Tutkimuksen mukaan 75 prosenttia suomalaisista pitää joulukinkun kotimaisuutta tärkeänä.

Tänä vuonna kinkun ostavista talouksista noin 90 prosenttia valitsee kotimaisen kinkun. Ulkomaisen vaihtoehdon ostaa vain pieni osa, ja osalle alkuperällä ei ole ratkaisevaa merkitystä. Monelle kotimaisuus tuo joulupöytään tuttuutta ja luottamusta.

Koko ja helppous korostuvat

Myös kinkun koko kertoo ajasta, jossa elämme. Kaikki eivät enää kaipaa suurta paistettavaa useaksi päiväksi, vaan jouluruokaan toivotaan vaivattomuutta ja sopivaa mitoitusta.

MTV Uutisten mukaan HKFoods arvioi, että suomalaisissa kodeissa paistuu jouluna noin miljoona kinkkua. Samalla pienempien kinkkujen suosio kasvaa tasaisesti, ja myös kypsät kinkut sekä valmiiksi viipaloidut vaihtoehdot kiinnostavat yhä useampaa.

Tässä on suomalaisten suosikki

Kun myyntimääriä tarkastellaan tarkemmin, yksi vaihtoehto nousee selvästi esiin.

HKFoodsin mukaan suosituin joulukinkku on 3–5 kilon luuton juhlakinkku. Sitä ostetaan eniten, ja se sopii hyvin monen perheen joulupöytään. Koko on riittävä, mutta ei liioiteltu, ja luuttomuus tekee paistamisesta ja tarjoilusta mutkatonta.

Lähde: MTV Uutiset