Rippijuhlien hittikakku: kesän helpoin mansikkajuustokakku
Kuva: Pixabay
Tämä juustokakku on ollut monessa rippijuhlassa se ensimmäisenä loppuun syöty kakku – eikä syyttä. Kurkkaa ohje alta ja ota talteen kesän varmin juhlaherkku:
Valmistusaika: noin 15 minuuttia
Jähmettymisaika: vähintään 4 tuntia jääkaapissa
Annoksia: n. 8
Ainekset:
- n. 450 g tuoreita mansikoita
- 200 g tuorejuustoa (esim. maustamaton Philadelphia tai vastaava)
- 2,5 dl vaniljajogurttia (esim. kreikkalainen vaniljajogurtti)
- 0,75 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria tai 1 tl vaniljauutetta
- 1 valmis keksipohja (tai tee itse Digestive-kekseistä ja voista)
- 200 g vispautuvaa kasvirasvasekoitetta tai kermavaahtoa (esim. Flora Vispi)
Ohjeet valmistukseen:
- Pese ja viipaloi mansikat, säästä osa koristeluun.
- Vatkaa tuorejuusto, vaniljajogurtti ja vaniljasokeri (tai -uute) tasaiseksi seokseksi.
- Lisää sokeri ja vatkaa kunnes massa on sileää.
- Kääntele joukkoon varovasti vaahdotettu kasvirasvaseos tai kermavaahto – älä vatkaa, vaan sekoita varoen, jotta seoksesta tulee ilmava.
- Aseta osa viipaloiduista mansikoista keksipohjan päälle.
- Kaada täyte mansikoiden päälle ja levitä tasaisesti.
- Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.
- Koristele tuoreilla mansikoilla juuri ennen tarjoilua.
Jaa artikkeli juhlaherkkuja valmistaville ystävillesi!
Lähde: Heidi’s home cooking
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Älä tee pavlovaa isona – näin siitä tulee näyttävämpi
- Halpa raaka-aine, mutta lopputulos kuin ravintolassa
- Näin saat kaupan basilikasta satoa yhä uudelleen – kokeile jo keväällä
- Tuunaa makaronilaatikko turkkilaiseen tyyliin – herkullista vaihtelua klassikkoon
- Kevään kauneimmat kukat kotiin ja parvekkeelle – 4 helppohoitoista suosikkia
- Jätin yhden raaka-aineen pois pashasta – lopputulos oli kevyempi ja jopa herkullisempi
- Oletko kuullut tulppaanihieronnasta? Kokeile itse ja ihastu lopputulokseen
- Allergiaturvallisuus koulun ja urheilujoukkueen myyjäisissä ja varainkeruussa
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Ripaus ruokasoodaa tekee ihmeitä kasveille – katso, mihin kaikkeen se auttaa
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
