Makea banaanileivonnainen, joka sulaa suuhun kuin mutakakku
Banaani on monien leivonnaisten suosikkiaines. Se tuo taikinaan luontaisesti makeutta, sopivaa kosteutta ja täyteläisen rakenteen, eikä usein lisättyä sokeria tarvita lainkaan. Tämä banaani–kaakaokakku on ihanan mehevä ja muistuttaa koostumukseltaan hieman mutakakkua.
Ainesosat:
- 3 kypsää banaania
- 4 kananmunaa
- 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
- Ripaus suolaa
- 100 g makeuttamatonta tummaa suklaata
- 40 g pekaanipähkinöitä
Ohje:
Vaihe 1. Kuori ja pilko banaanit kulhoon. Soseuta ne tasaiseksi massaksi.
Vaihe 2. Erottele munat. Lisää keltuaiset banaanisoseeseen ja sekoita hyvin.
Vaihe 3. Lisää joukkoon kaakao, leivinjauhe ja vanilja. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 4. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa kevyesti vaahdoksi, lisää ripaus suolaa.
Vaihe 5. Kääntele valkuaisvaahto varovasti banaani–kaakaoseokseen, jotta taikina pysyy kuohkeana.
Vaihe 6. Rouhi suklaa ja pähkinät, ja lisää ne taikinaan tai käytä pinnalle koristeeksi.
Vaihe 7. Kaada taikina vuokaan ja paista 180 °C:ssa noin 35–40 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt ja kakku tuntuu joustavalta.
Anna kakun jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Jaa resepti ystävällesi ja testatkaa vaikka yhdessä!
Resepti: Youtube
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Sipsimunakas villitsee – tätä oli pakko kokeilla
- Jauhelihaa ja banaania samaan pannuun – kokeile tätä viraalihittiä
- Lorauta sitruunaa perunamuusiin ja loihdit täydellisen lisukkeen
- Nainen kaataa sulaa suklaata ilmapallon sisälle – varma hitti pääsiäiseen
- Tämä näppärä tapa koristella virpomisoksat sopii myös pienille lapsille – Ihastuttava lopputulos
- Litistä perunat ja täytä pizzan tapaan – lopputulos on rapea ja syntisen hyvä
- Suolaiset paholaisen munat sopivat pääsiäispöytään alkupalaksi
- Proteiinipuuro pitää nälän loitolla – lisää joukkoon valkuaisia
- Tofusta saa älyttömän hyvää, kun valmistat sen näin – 2 herkullista reseptiä
- Maailman helpoin rahkapiirakka pääsiäiseen – Tarvitset vain muutaman aineksen
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Moni pilaa kakkupohjan tällä yleisellä virheellä – lopputuloksena lässähtänyt tai kuiva kakku
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
