Makea banaanileivonnainen, joka sulaa suuhun kuin mutakakku
Banaani on monien leivonnaisten suosikkiaines. Se tuo taikinaan luontaisesti makeutta, sopivaa kosteutta ja täyteläisen rakenteen, eikä usein lisättyä sokeria tarvita lainkaan. Tämä banaani–kaakaokakku on ihanan mehevä ja muistuttaa koostumukseltaan hieman mutakakkua.
Ainesosat:
- 3 kypsää banaania
- 4 kananmunaa
- 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
- Ripaus suolaa
- 100 g makeuttamatonta tummaa suklaata
- 40 g pekaanipähkinöitä
Ohje:
Vaihe 1. Kuori ja pilko banaanit kulhoon. Soseuta ne tasaiseksi massaksi.
Vaihe 2. Erottele munat. Lisää keltuaiset banaanisoseeseen ja sekoita hyvin.
Vaihe 3. Lisää joukkoon kaakao, leivinjauhe ja vanilja. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 4. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa kevyesti vaahdoksi, lisää ripaus suolaa.
Vaihe 5. Kääntele valkuaisvaahto varovasti banaani–kaakaoseokseen, jotta taikina pysyy kuohkeana.
Vaihe 6. Rouhi suklaa ja pähkinät, ja lisää ne taikinaan tai käytä pinnalle koristeeksi.
Vaihe 7. Kaada taikina vuokaan ja paista 180 °C:ssa noin 35–40 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt ja kakku tuntuu joustavalta.
Anna kakun jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Jaa resepti ystävällesi ja testatkaa vaikka yhdessä!
Resepti: Youtube
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Makea banaanileivonnainen, joka sulaa suuhun kuin mutakakku
- Nainen liotti puukauhoja kiehuvassa vedessä – näky sai minut tekemään saman
- Levitä marinadi kaalin päälle ja paahda – tarjoile tämän taivaallisen soseen ja jogurttikastikkeen kanssa
- Lisää pororouhetta riisipuuroon – parhaat karjalanpiirakat, mitä olet koskaan syönyt
- Keittiömestari paljastaa yleisimmät virheet pastan keittämisessä – onneksi ratkaisu on yllättävän helppo
- Noidan salaiset sekoitukset: 3 kammottavan herkullista halloween-drinkkiä
- Toimiiko kurkku oikeasti paistoöljyn korvikkeena?
- Testasin uunimunakokkelia ja tuloksena oli samettisin kokkeli ikinä
- Broileria ja perunaa uudella reseptillä – Tästä herahtaa vesi kielelle!
- Unohdetut klassikot: nämä retroherkut tekevät paluun
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Laitoin perunat uunivuokaan pystyyn – en ollut varautunut näin upeaan lopputulokseen
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
- Näin syntyy täydellinen perunapihvi – yksinkertainen temppu tekee ihmeitä
