Litistä perunat ja täytä pizzan tapaan – lopputulos on rapea ja syntisen hyvä
Jos jääkaapista löytyy eilisen keitettyjä perunoita, niistä syntyy yllättävän helposti jotain aivan erityistä. Lyttyperunapitsat ovat niin herkullisia, että perunat voi hyvin kyllä keittää tätä vartenkin. Rapeaksi paahdettu pinta ja reilut täytteet tekevät niistä vastustamattoman yhdistelmän. Alla on kaksi erilaista versiota inspiroimaan, mutta täytteissä vain mielikuvitus on rajana.
Kreikkalaiset lyttyperunapitsat
Ainesosat
- noin 1 kg keitettyjä perunoita
- 2 rkl öljyä
- 150 g kirsikkatomaatteja
- ½ dl kapriksia tai oliiveja
- 100 g fetaa
- 2–3 rkl tomaattipyreetä
- 2 tl oreganoa tai pitsamaustetta
- 150 g juustoraastetta
Ohje
Vaihe 1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Levitä keitetyt perunat pellille ja riko niiden pintaa kevyesti haarukalla.
Vaihe 2. Aseta päälle leivinpaperi ja painele perunat litteiksi esimerkiksi kattilan avulla. Voitele öljyllä ja paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes reunat ovat rapeat.
Vaihe 3. Valmistele täytteet: puolita tomaatit, viipaloi kaprikset tai oliivit ja murenna feta.
Vaihe 4. Levitä esipaistetuille perunoille tomaattipyree, lisää täytteet ja ripottele päälle oregano sekä juustoraaste.
Vaihe 5. Paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
Pepperoni-lyttyperunapitsat
Ainesosat
- noin 1 kg keitettyjä perunoita
- 2 rkl öljyä
- 2–3 rkl tomaattipyreetä
- noin 70 g pepperonia siivuina
- 2 tl oreganoa tai pitsamaustetta
- 150 g juustoraastetta
Ohje
Vaihe 1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Levitä keitetyt perunat leivinpaperoidulle pellille ja riko niiden pintaa kevyesti.
Vaihe 2. Peitä perunat leivinpaperilla ja painele litteiksi. Voitele öljyllä ja paista noin 20 minuuttia, kunnes pinta on rapea.
Vaihe 3. Ota pelti uunista ja levitä päälle tomaattipyree. Lisää pepperonisiivut, mausta oreganolla ja ripottele juustoraaste pinnalle.
Vaihe 4. Paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä.
Kokeile ja ihastu!
Reseptit: IS
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Poista sipulin keskusta ja täytä voilla – lopputulos on uskomattoman mehukas
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Kevät on paras aika ikkunoiden pesuun – kunhan et tee tätä mokaa
- Rikkaruoho vai superruoka? Näin hyödynnät voikukkia keittiössä
- Halkaise sipuli ja hiero grilliritilää vasten – lika irtoaa ilman pesuaineita
- Vältä näitä valintoja lounastauolla – jaksat paremmin iltapäivään
- Suosittua lisuketta kehotetaan jatkossa syömään vähemmän – tilalle löytyy parempia vaihtoehtoja
- Halvimmastakin maustekurkusta saa hyvää, kun teet näin
- Teippiharja kannattaa säilyttää ulko-oven läheisyydessä – turvaa myös terveyttäsi
- Herkkugranola on nimensä mukaisesti herkullinen – tee suosiolla kaksi pellillistä kerralla
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
- Osta paahtoleipää ja maustettua rahkaa – saat aikaan julmetun hyvät toastit
- Kevään raikkain jälkiruoka valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
- Vaaleat mokkapalat nousivat jälleen suosioon – vanha herkku tekee paluun
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
