Kaurapuuro on monelle tuttu ja turvallinen aamupala. Sellaisenaan se ei kuitenkaan aina pidä nälkää kovin pitkään. Kun joukkoon lisää kananmunan valkuaisia, puuro muuttuu yllättävänkin paljon – siitä tulee täyttävämpää, proteiinipitoisempaa ja rakenteeltaan ihanan kuohkeaa, lähes samettista.

Valkuaispuuro

Ainesosat

  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 4 dl maitoa
  • ripaus suolaa
  • 4–6 kananmunan valkuaista

Ohje

Vaihe 1. Lisää kattilaan maito, kaurahiutaleet ja ripaus suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia. Sekoittele välillä.

Vaihe 2. Kun puuro on kypsää, laske lämpö hyvin matalalle. Lisää kananmunan valkuaiset samalla koko ajan vispaten.

Vaihe 3. Jatka vispaamista muutaman minuutin ajan. Puuro muuttuu ilmavaksi ja samettisen pehmeäksi, kun valkuaiset kypsyvät joukkoon.

Vaihe 4. Tarjoile heti ja lisää päälle esimerkiksi raejuustoa, tuoreita marjoja tai pähkinöitä tuomaan makua ja rakennetta.

Jaa idea myös ystävillesi!

Lähde: IS

Lue myös:

Oletko jo maistanut raparperilottaa? Tässä kesän ihanin kakku
raparperilotta
Juo tätä 4 aineksen superjuomaa iltaisin – polttaa rasvaa ja puhdistaa kehoa
kurkkuvesi
Suosi näitä ruokia helteellä – ne auttavat pitämään kehon nesteytettynä
vesipullo
Ruokakooma iskee toisille helpommin – tässä 5 mahdollista syytä
nukkua
Moni säilyttää tätä elintarviketta pöydällä, vaikka helteillä se pilaantuu yllättävän herkästi
ruoka
Raikkaat ja kevyet mini juustokakut – vain 89 kaloria
sitruunaleivos
Leivo omenoista jotain erilaista – Omenaruusut ovat kauniita ja helppo tehdä
Omenaruusut
Vältä näitä 7 ruokaa, jos et halua hengityksesi haisevan
pahanhajuinen-hengitys
Oletko kokeillut näitä grillissä? Neljä erikoista vaihtoehtoa perinteisille grilliherkuille
grillaus
Jos kehitystä ei näy treeneistä huolimatta, tarkista nämä merkit
treenaaminen
 
Lataa lisää
Aiheet aamiainen Aamiainen kaurapuuro proteiinipuuro Reseptit reseptit valkuaispuuro