Proteiinipuuro pitää nälän loitolla – lisää joukkoon valkuaisia
Kaurapuuro on monelle tuttu ja turvallinen aamupala. Sellaisenaan se ei kuitenkaan aina pidä nälkää kovin pitkään. Kun joukkoon lisää kananmunan valkuaisia, puuro muuttuu yllättävänkin paljon – siitä tulee täyttävämpää, proteiinipitoisempaa ja rakenteeltaan ihanan kuohkeaa, lähes samettista.
Valkuaispuuro
Ainesosat
- 2 dl kaurahiutaleita
- 4 dl maitoa
- ripaus suolaa
- 4–6 kananmunan valkuaista
Ohje
Vaihe 1. Lisää kattilaan maito, kaurahiutaleet ja ripaus suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia. Sekoittele välillä.
Vaihe 2. Kun puuro on kypsää, laske lämpö hyvin matalalle. Lisää kananmunan valkuaiset samalla koko ajan vispaten.
Vaihe 3. Jatka vispaamista muutaman minuutin ajan. Puuro muuttuu ilmavaksi ja samettisen pehmeäksi, kun valkuaiset kypsyvät joukkoon.
Vaihe 4. Tarjoile heti ja lisää päälle esimerkiksi raejuustoa, tuoreita marjoja tai pähkinöitä tuomaan makua ja rakennetta.
Jaa idea myös ystävillesi!
Lähde: IS
Lue myös:
- Luonnollinen lääke flunssaa vastaan: tarvitset vain 3 ainesosaa!
- Yhdistä kolme klassista ruokaa – lopputulos voittaa jopa mummon lihapullat
- Säästä muutama kiivin siemen ja katso kuinka upean kasvin saat parin kuukauden aikana
- Pinnalta rapea ja sisältä ihanan mehevä kesäkurpitsalasagne
- Tiedätkö, mitä kanasta paistaessa tihkuva valkoinen aine oikeasti on?
- Kasvata pitaijan siemenistä kiehtova mehikasvi – kaiken lisäksi se on helppohoitoinen
- Kuutioi perunat vuokaan ja kasaa päälle kunnon herkkukerros – tätä arkiruokaa kannattaa kokeilla
- Tätä herkkua katsellessa itsehillintä joutuu koetukselle – yksi pala tuskin riittää
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko nämä 80-luvun ruoat? Nämä lapsuuden klassikot ovat jo lähes unohtuneet
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
