Proteiinipuuro pitää nälän loitolla – lisää joukkoon valkuaisia
Kaurapuuro on monelle tuttu ja turvallinen aamupala. Sellaisenaan se ei kuitenkaan aina pidä nälkää kovin pitkään. Kun joukkoon lisää kananmunan valkuaisia, puuro muuttuu yllättävänkin paljon – siitä tulee täyttävämpää, proteiinipitoisempaa ja rakenteeltaan ihanan kuohkeaa, lähes samettista.
Valkuaispuuro
Ainesosat
- 2 dl kaurahiutaleita
- 4 dl maitoa
- ripaus suolaa
- 4–6 kananmunan valkuaista
Ohje
Vaihe 1. Lisää kattilaan maito, kaurahiutaleet ja ripaus suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia. Sekoittele välillä.
Vaihe 2. Kun puuro on kypsää, laske lämpö hyvin matalalle. Lisää kananmunan valkuaiset samalla koko ajan vispaten.
Vaihe 3. Jatka vispaamista muutaman minuutin ajan. Puuro muuttuu ilmavaksi ja samettisen pehmeäksi, kun valkuaiset kypsyvät joukkoon.
Vaihe 4. Tarjoile heti ja lisää päälle esimerkiksi raejuustoa, tuoreita marjoja tai pähkinöitä tuomaan makua ja rakennetta.
Jaa idea myös ystävillesi!
Lähde: IS
Lue myös:
Vuoden kovin tarjous: 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Litistä perunat ja täytä pizzan tapaan – lopputulos on rapea ja syntisen hyvä
- Suolaiset paholaisen munat sopivat pääsiäispöytään alkupalaksi
- Proteiinipuuro pitää nälän loitolla – lisää joukkoon valkuaisia
- Tofusta saa älyttömän hyvää, kun valmistat sen näin – 2 herkullista reseptiä
- Maailman helpoin rahkapiirakka pääsiäiseen – Tarvitset vain muutaman aineksen
- Lämmin voileipä, joka ansaitsisi comebackin – croque monsieur vie kielen mennessään
- Kulitsa vie suoraan lapsuuden pääsiäisiin – mummon luottoresepti
- Moni tekee nämä mokat kevätsiivouksessa – ja tuplaa työmääränsä
- Anoppi teki mämmistä kääretortun täytteen – maku yllätti positiivisesti
- Kastuiko puhelimesi? Älä missään nimessä laita sitä riisin sekaan
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Moni pilaa kakkupohjan tällä yleisellä virheellä – lopputuloksena lässähtänyt tai kuiva kakku
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
