Luulitko kokkaavasi terveellisesti? 8 yleistä virhettä paljastaa totuuden
Kuva: Canva
Näitä virheitä moni tekee keittiössä.
Meistä moni ajattelee, että kun tekee ruoan itse, voi olla varma sen laadusta ja terveellisyydestä. Mutta totuus on vähän monimutkaisempi. Keittiössä tehdyt pienetkin valinnat voivat yllättävän helposti muuttaa hyvänkin annoksen sellaiseksi, joka ei enää palvele terveyttä ihan parhaalla mahdollisella tavalla.
Ja pahinta on se, että moni näistä virheistä tapahtuu täysin huomaamatta.
- Prosessoidut lihankorvikkeet hämäävät
”Kasvispihvi” ei aina tarkoita kevyttä ja terveellistä. Monet lihankorvikkeet ovat kaloripommeja, täynnä lisäaineita ja voivat jopa hidastaa aineenvaihduntaa. Jos kaipaat kasviproteiinia, valitse mieluummin linssit, pavut tai tofu. - Öljyä lorahtaa huomaamatta liikaa
Tiedätkö paljonko yhdessä ruokalusikallisessa öljyä on kaloreita? 120 kcal ja 14 g rasvaa! Öljyä kannattaakin mitata, käyttää suihkepulloa tai kokeilla kypsentämistä vedessä tai liemessä. - Teflonpannu ei ole ikuinen kaveri
Korkeassa lämpötilassa tai naarmuuntuneena teflon voi päästää PFAS-yhdisteitä ruokaan. Vaihda välillä valurautaan, keramiikkaan tai ruostumattomaan teräkseen. - Huonot raaka-aineet pilaavat hyvänkin reseptin
Halvat prosessoidut öljyt ja rasvat eivät tee hyvää millekään ruokavaliolle. Suosi oliiviöljyä, avokadoöljyä tai laadukasta voita. - Valurautapannun väärä käsittely
Valurautapannu vaatii pesun, kuivaamisen kuumalla liedellä ja lopuksi kevyen öljykerroksen, muuten se ruostuu tai menettää pinnoitteensa. - Ruokamerkinnät eivät kerro koko totuutta
”Vegan”, ”keto” ja ”orgaaninen” kuulostavat hienolta, mutta eivät aina tarkoita terveellistä. Lue aina ainesosaluettelo – siellä totuus piilee. - Vihannesten ylikypsentäminen
Jos porkkana on sameanruskea ja parsakaali harmaanvihreä, vitamiinit ovat jo menneet menojaan. Kypsennä vihannekset niin, että värit pysyvät kirkkaana. - Lisäät huomaamatta liikaa suolaa
Liika suola nostaa verenpainetta ja rasittaa munuaisia. Mausta rohkeasti yrteillä, sitruunalla tai etikalla.
Mikä näistä virheistä lipsahtaa sulle useimmin? Kommentoi ja jaa tämä lista myös kaverille.
Lähde: Eat This, Not That
LUE MYÖS:
- Tunnetko olosi väsyneeksi? Nämä 14 ruokaa tukevat jaksamista ja vahvistavat hyvinvointia sisältäpäin
- Tuttu yrtti voi auttaa vähentämään stressiä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita
- Helppo ja herkullinen ohje: uunissa kuivatut tomaatit nostavat ruoan uudelle tasolle
- Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
- Lisää piparitaikinaa pannariin ja nauti – tämä ohje saa joulufiiliksen syttymään
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
