Kokeile jotain uutta: uuniperunat cashew-tahnalla
Kuva: Freepik
Uuniperuna on klassikko, ja lohi-, kinkku- sekä tonnikalatäytteet ovat varmasti monelle tuttuja. Kokeile vaihteeksi täyttää perunat pehmeällä cashew-tahnalla – saat ihanan uuden makuelämyksen! Tämä resepti on maukas, vegaaninen ja täynnä terveellisiä rasvoja sekä proteiinia. Annos toimii yhtä hyvin lisukkeena kuin pääruokana.
Ainekset (4 annosta)
Uuniperunat:
- 4 keskikokoista uuniperunaa (esim. Rosamunda)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl merisuolaa
- ½ tl mustapippuria
Cashew-tahna:
- 100 g suolattomia cashew-pähkinöitä
- 1 dl vettä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ tl suolaa
Valmistusohjeet
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Pese ja kuivaa perunat huolellisesti. Voitele ne oliiviöljyllä ja ripottele päälle suolaa sekä pippuria.
- Paista perunoita uunissa noin 45–60 minuuttia, kunnes kuori on rapea ja sisus pehmeä.
- Valmista cashew-tahna: laita cashew-pähkinät, vesi, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli ja suola tehosekoittimeen. Hurauta täysin sileäksi ja kermaiseksi.
- Täytä perunat: leikkaa kypsät perunat halki ja kaavi osa sisuksesta varovasti pois. Sekoita kaivettu peruna cashew-tahnaan ja täytä perunat seoksella.
- Tarjoile heti: koristele halutessasi tuoreilla yrteillä, kuten ruohosipulilla tai persiljalla.
Tykkäsitkö tästä reseptistä? Jaa se ystävillesi ja vie heidätkin makumatkalle cashew-kermaisten uuniperunoiden maailmaan!
Lähde: Love and Lemons / Love and Lemons
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Älä tee pavlovaa isona – näin siitä tulee näyttävämpi
- Halpa raaka-aine, mutta lopputulos kuin ravintolassa
- Näin saat kaupan basilikasta satoa yhä uudelleen – kokeile jo keväällä
- Tuunaa makaronilaatikko turkkilaiseen tyyliin – herkullista vaihtelua klassikkoon
- Kevään kauneimmat kukat kotiin ja parvekkeelle – 4 helppohoitoista suosikkia
- Jätin yhden raaka-aineen pois pashasta – lopputulos oli kevyempi ja jopa herkullisempi
- Oletko kuullut tulppaanihieronnasta? Kokeile itse ja ihastu lopputulokseen
- Allergiaturvallisuus koulun ja urheilujoukkueen myyjäisissä ja varainkeruussa
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Ripaus ruokasoodaa tekee ihmeitä kasveille – katso, mihin kaikkeen se auttaa
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
