Herkullinen syyskasvis – Valmistuu uunissa kuten peruna

Oletko jo maistanut myskikurpitsaa? Tämä herkullinen kasvis on juuri nyt parhaimmillaan syyskokkailuja varten! Se on oiva lisuke ateriaan tai maistuu sellaisenaankin.

Valmistaminen on helppoa ja myskikurpitsa valmistuu uunissa, kuten peruna.

Valmista Hasselbackan kurpitsat näin:

Tarvitset:

2 (n. 1,5 kg) myskikurpitsaa

25 g voita

2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

1/2 dl korppujauhoja

1/2 tl suolaa

Ohje:

1. Kuori kurpitsat ja halkaise ne pitkittäin kahtia. Kaavi lusikalla siemenet pois.

2. Pane kurpitsat pellille leivinpaperin päälle leikkuupinta alaspäin. Esikypsennä kurpitsoja 225-asteisen uunin keskitasolla 25 minuuttia.

3. Leikkaa kurpitsojen pintaan tiheät poikittaiset viillot. Sekoita valkosipulinkynsihake ja pehmeä voi keskenään, ja levitä valkosipulivoi kurpitsojen päälle. Ripottele pinnalle suola ja korppujauhot.

4. Jatka kurpitsojen kypsennystä vielä noin 20 minuuttia. Nosta pelti lopuksi ylätasolle ja jatka kypsennystä noin 5 minuuttia.

Jaa resepti ystävällesi!