Kokkailu on helpompaa, kun kaikki tarvittava löytyy läheltä – mutta ehkä on syytä harkita asiaa uudestaan.

Lieden ympäristö saattaa tuntua kätevältä säilytyspaikalta, mutta kuumuus tekee siitä petollisen. Lieden pinnat voivat lämmetä hyvinkin kuumiksi, ja jo lähialueella lämpötila voi nousta reippaasti yli 40 °C. Tämä yhdistelmä voi pilata herkät raaka-aineet ja pahimmillaan aiheuttaa tulipaloriskin.

Nämä 13 asiaa kannattaa siirtää kauemmas hellasta:

1. Ruokaöljyt
Erityisesti oliivi- ja siemenöljyt pilaantuvat nopeammin lämmössä. Ne menettävät makunsa ja voivat jopa muuttua terveydelle haitallisiksi.

2. Mausteet
Kuumuus ja kosteus tuhoavat mausteiden aromit ja aiheuttavat paakkuuntumista. Siksi ne kannattaa säilyttää viileässä kaapissa.

3. Talouspaperi
Niin kätevää kuin se onkin, talouspaperi on äärimmäisen syttymisherkkää.

4. Elektroniikka
Kodinkoneet, puhelimet ja muue elektroniikka voivat vahingoittua kuumuudessa.

5. Tuoreet elintarvikkeet
Hedelmät, vihannekset ja muu pilaantuva ruoka kypsyvät ennenaikaisesti lieden vieressä ja pilaantuvat nopeammin.

6. Puhdistusaineet
Kemikaalit ja kuumuus eivät kuulu yhteen. Palovaara on todellinen, ja myrkyllisten kaasujen riski kasvaa.

7. Säilykkeet
Vaikka säilykkeet ovat pitkäikäisiä, ne tulisi säilyttää huoneenlämmössä. Kuumuus voi heikentää niiden säilyvyyttä.

8. Etikat
Etikatkin kärsivät lämmöstä ja voivat menettää makunsa tai muuttua kitkeriksi.

9. Alkoholipullot
Alkoholi on erittäin helposti syttyvää ja herkkä lämmölle.

10. Keittokirjat ja paperit
Keittokirjat ovat herkkiä tahroille ja kuumuudelle.

11. Keittiöpyyhkeet ja patalaput
Vaikka niitä tarvitsee lieden äärellä, ne on syytä säilyttää laatikossa tulipaloriskin vuoksi.

12. Lääkkeet
Monet lääkkeet menettävät tehonsa kuumuudessa. Viileä ja kuiva paikka on paras säilytyspaikka.

13. Puiset ja muoviset välineet
Nämä materiaalit voivat vääntyä, sulaa tai jopa syttyä palamaan. Säilytä ne vetolaatikossa tai telineessä kauempana kuumuudesta.

Vaikka tämä lista saattaa tuntua pitkältä, useimmat muutokset on helppo toteuttaa nopeasti. Siirtämällä tavarat oikeille paikoille säästyt turhilta vahingoilta, ja ruoanlaitto sujuu turvallisemmin.

Vinkkaa tämä myös kaverille, joka säilyttää kaiken mahdollisen hellan läheisyydessä.

Lähde: Real Simple

Aiheet Keittiö ruoanlaitto säilytys turvallisuus vinkit Vinkit