Yksi mauste tekee kaalilaatikosta vastustamattoman – kokeile ja ylläty
Kuva: Wikipedia Commons
Yllättävä mauste täydentää makua.
Kaalilaatikko jakaa mielipiteitä – toiset rakastavat sitä, toiset taas… no, syövät mieluummin jotain muuta. En itsekään ole koskaan ollut suurin kaalilaatikon fani, mutta tätä versiota olen tehnyt jo useamman kerran ihan omasta halustani. Tämän reseptin salaisuus piilee kanelissa.
Ainesosat:
- 1 ½ dl puuroriisiä
- 4 dl lihalientä
- 1 kg kerä- tai varhaiskaalia
- ½ l lihalientä
- ½ dl siirappia
- 1–2 tl suolaa
- ½–1 tl kanelia
- 400 g naudanjauhelihaa
- 1 iso sipuli
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl siirappia
- 1 tl mustapippuria
- 2 dl kuohukermaa
Ohje:
- Kiehauta 4 dl lihalientä. Lisää riisi ja keitä kannen alla, kunnes neste on imeytynyt.
- Poista kaalin kanta ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Ruskista kaalia kevyesti oliiviöljyssä useammassa erässä. Lisää kaikki kaalisuikaleet takaisin kattilaan, kaada päälle ½ l lihalientä, ½ dl siirappia, suola ja kaneli. Hauduta miedolla lämmöllä noin tunnin ajan.
- Hienonna sipuli. Ruskista jauheliha ja sipulisilppu, mausta siirapilla, suolalla ja pippurilla.
- Maista kaikkia komponentteja erikseen – kaalin, riisin ja jauhelihan tulee olla maukkaita jo tässä vaiheessa. Sekoita ne sitten yhteen ja levitä seos uunivuokaan.
- Kaada vuokaan kaalin keittolientä sekä kerma niin, että neste ulottuu kaaliseoksen yläpintaan asti. Paista 175 °C uunissa noin 2 tuntia. Jos pinta tummuu liikaa, peitä foliolla.
Kaneli korostaa kaalin luonnollista makeutta ja tuo laatikkoon täyteläisen, lämpimän vivahteen.
Jos tykkäät soveltaa tuttuja reseptejä ja kokeilla uutta, tämä kannattaa ehdottomasti testata.
LUE MYÖS:
- Tunnetko olosi väsyneeksi? Nämä 14 ruokaa tukevat jaksamista ja vahvistavat hyvinvointia sisältäpäin
- Tuttu yrtti voi auttaa vähentämään stressiä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita
- Helppo ja herkullinen ohje: uunissa kuivatut tomaatit nostavat ruoan uudelle tasolle
- Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
- Lisää piparitaikinaa pannariin ja nauti – tämä ohje saa joulufiiliksen syttymään
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
