Jamie Oliver paljastaa täydellisten pannukakkujen reseptin – et tarvitse edes rasvaa paistamiseen
Jos olet joskus haaveillut täydellisistä amerikkalaisista pannukakuista, tämä resepti kannattaa ottaa talteen. Se on helppo muistaa, sillä taikina syntyy yksinkertaisella 1:1:1-suhteella: maitoa, kananmunia ja vehnäjauhoja tulee yhtä paljon. Mittaaminenkin käy vaivatta – riko munat lasiin ja mittaa kahteen lasiin sama määrä maitoa sekä jauhoja. Tiktokissa reseptin jakanut Sonjamelina vinkkaa, että esimerkiksi kolmen munan taikinasta syntyy noin 6–8 pannukakkua.
Täydelliset pannukakut
Ainesosat
- 1 osa vehnäjauhoja
- 1 osa maitoa
- 1 osa kananmunia
- ripaus suolaa
- ripaus leivinjauhetta
- ripaus sokeria
- ripaus vaniljasokeria (halutessasi)
- pieni tilkka rypsiöljyä taikinaan
Ohje
Vaihe 1. Sekoita kulhossa maito, kananmunat ja vehnäjauhot tasaiseksi taikinaksi. Lisää joukkoon ripaus suolaa, leivinjauhetta, sokeria sekä halutessasi vaniljasokeria. Lorauta mukaan myös pieni tilkka rypsiöljyä. Anna taikinan levätä noin 15 minuuttia – näin pannukakuista tulee kuohkeampia ja rakenne tasoittuu.
Vaihe 2. Kuumenna paistinpannu kunnolla kuumaksi. Tässä reseptissä pannua ei tarvitse rasvata lainkaan.
Vaihe 3. Kaada pannulle kauhallinen taikinaa. Paista pannukakkua reippaalla lämmöllä, kunnes pintaan alkaa nousta pieniä ilmakuplia ja reunat näyttävät hyytyneiltä. Käännä pannukakku varovasti ja paista toinen puoli kauniin kullanruskeaksi.
Vaihe 4. Tarjoile pannukakut heti lämpiminä esimerkiksi vaahterasiirapin, tuoreiden mustikoiden tai vaikka pienen jäätelöpallon kanssa.
Huom! Lopussa pannukakut kypsyvät usein nopeammin, joten lämpöä kannattaa hieman laskea, jotta pinta ei pääse tummumaan liikaa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lue myös:
- Kääri limen siemen kosteaan talouspaperiin – näin kasvatat siitä kauniin huonekasvin
- Tiskikoneen ylä- ja alakoriin kuuluvat eri astiat – katso, täytätkö koneen oikein
- Ulkomailla tätä supermarjaa osataan arvostaa – Suomessa sato jätetään usein linnuille
- Teen kuivahtaneista leivistä ”makaronilaatikkoa” – kuulostaa oudolta, mutta toimii
- Rikotko munat aina kulhon reunaa vasten? Kokeile ensi kerralla tätä
- Mummo ei koskaan tehnyt makaronilaatikkoa munamaitoon – enkä tee minäkään
- Pakastatko yleensä kantarellit? Kokeile vaihteeksi tätä herkullista säilöntätapaa
- Marja-aronian musta väri hämää monia – oikea poimintahetki tulee yllättävän myöhään
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Huuhteletko sinäkin astiat ennen koneeseen laittamista? Voit lopettaa
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
