Loistava tapa käyttää perunaa ja vie kielen mennessään

Kuka on sanonut, että maistuva arkiruoka ei voisi olla myös edullista ja helppoa valmistaa?

Peruna on loistava kotimainen raaka-aine, jota suomalaiset rakastavat intohimoisesti. Siihen saattaa kuitenkin kyllästyä jos aina käyttää samanlaista reseptiä. Siksi kannattaa välillä kokeilla jotain täysin uutta ja yllättyä.

Nämä rapeat potut ovat saaneet inspiraatiota iranilaisesta perinneruuasta, jossa riisi paistetaan rapeaksi.

Näitä tarviset:

valinnainen määrä jauhoisia perunoita

oliiviöljyä

sormisuolaa

savupaprikajauhetta 

Näin valmistat:

Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Leikkaa perunat kahtia, mielellään pitkittäin.

Keitä lähes kypsiksi, noin 15 minuuttia. Valuta hyvin.

Lisää reilusti oliiviöljyä valurautapannun tai uuninkestävän vuoan pohjalle. Nostele perunat leikkuupinta alaspäin pannulle ja paina perunoita haarukalla varovaisesti lyttyyn.

Lorauta päälle oliiviöljyä ja mausta sormisuolalla ja savupaprikamausteella.

Paahda uunissa, kunnes perunoiden pohja on paahtunut kullanruskeaksi (noin 30 minuuttia).

Käännä perunat ympäri ja jatka paahtamista, kunnes myös toinen puoli on paahtunut rapeaksi ja ruskeaksi (toiset 20-30 minuuttia).

Jaa tämä loistava resepti kaikille kavereillesi!

Lähde: IS / Kuva: Unsplash

Aiheet Artikkeli Diy Ilmiöt Inspiraatio Keittiössä peruna Rapeat perunat Reseptit