Laskiaisena sekä Suomessa että Ruotsissa nautitaan laskiaispullia, joihin kuuluu pehmeän pullan väliin kermavaahtoa ja joko hilloa tai mantelimassaa. Täytteiden valinnasta on käyty leikkimielistä kiistaa jo vuosikymmeniä. Toiset vannovat hillon nimeen, toiset puolustavat perinteistä mantelimassaa, ja kolmannelle maistuu pulla kuin pulla.

Mutta tiesitkö, että Ruotsissa laskiaispullasta on olemassa vielä aivan omanlainen versio? Siellä se nautitaan kuuman maidon kanssa, ja tätä erikoisuutta kutsutaan nimellä hetvägg.

Kuva: Wikipedia Commons

Hetvägg ei ole mikään kiireessä syötävä kahvipullan korvike. Se nautitaan syvältä lautaselta, höyryävän maidon rinnalla, hitaasti ja lusikalla. Maito pehmentää pullan ja korostaa mantelimassan makua niin, että tuloksena on lämmin ja pehmeä jälkiruokahetki.

Ajatus laskiaispullasta maidossa voi kuulostaa oudolta, mutta jos miettii tarkemmin, aika moni meistä on ainakin lapsena upotellut pullan palasia maitoon. Mikseipä siis tämäkin voisi toimia?

Näin valmistat hetväggin

  1. Valmista tai osta laskiaispulla.
  2. Kuumenna maito ja kaada se syvälle lautaselle.
  3. Aseta pulla maidon joukkoon ja nauti.

Hetvägg on parhaimmillaan, kun pulla saa hieman pehmetä maidon lämmöstä.

Ehkä tänä laskiaisena voisi kokeilla ruotsalaista tapaa ja katsoa, miltä pulla maistuu lämpimän maidon seurassa.

Lähde: blogit.utu.fi

Lue myös: