Näin ammattilainen säilyttää kahvin – Teetkö sinäkin näin?
Millä tavoin kahvin saa säilymään parhaiten?
Suomessa juodaan kahvia enemmän kuin missään muussa maassa henkeä kohden. Kahvin säilytykseen ihmisiltä löytyy myös paljon erilaisia kikkoja, mutta miten ammattilainen neuvoo säilyttämään kahvia.
Kun kahvin hinta nousee siitä haluaa pitää entistä parempaa huolta ja säilyttää sitä parhaalla mahdollisella tavalla.
Barista neuvookin muistamaan, että kahvi on yhtä lailla elintarvike joka menettää makuaan jos sitä säilöö pitkään. Sillon paras tapa säilöä kahvia olisi säilyttää se pakastimessa. Näin se pitää arominsa parhaiten tallessa.
Pakastimessa kahvilta menee aikaa vanheta 90 päivää siinä missä huoneenlämpöinen kahvi vanhenee saman verran vain yhden päivän aikana. Kahvia ei kuitenkaan täydy säilyttää pakastimessa jos sen aikoo nauttia 2-3 kuukauden sisällä paahtamisesta.
Pakastimessa kahvin maku säilyy miltein samana jopa vuosia. Puoli vuotta huoneenlämmössä ollut kahvi ei yleensä enää maistu kovin tuoreelta.
Myös pakkaus missä kahvinsa säilyttää on tärkeä valita oikein. Ilmatiivis rasia on aina kahville paras vaihtoehto.
Jaa uutinen kahvin ystäville!
Lähde: HS / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
- Big Mac -salaatti vie burgerinhimon mennessään – maukas ja vähän kevyempi vaihtoehto
- Ylijäänyt riisin keitinvesi on yllättävän arvokasta – näin käytät sen hyödyksi kukille ja huonekasveille
- Jouluna rahaa kuluu helposti liikaa – Marttojen vinkeillä säästät pitkän pennin
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Avokadon käsittelyssä mokataan yllättävän usein – ja lopputulos on ruskea ja nuhjuinen
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Yksinkertaisista raaka-aineista syntyy leipä, joka on hurmannut miljoonat
- Sienistä tuli tällä reseptillä järjettömän hyviä – kaikki katosi kantapaloja myöten
- Pehmeintä pullaa, mitä olen koskaan syönyt – vihdoin löysin sen pienen jujun, joka tekee ihmeitä
- Tämä resepti leviää nyt kaikkialla – pesto–mozzarellatortut ovat talven hittileivonnainen
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
