Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
Kuivattu mango on täydellinen naposteltava.
Loppusyksyn mangot ovat tänä vuonna olleet erityisen makeita ja mehukkaita. Moni onkin napannut niitä koriin useammankin kappaleen. Jos haluat pidentää tämän sesongin herkkuhetkiä, kannattaa kokeilla kuivata mangot itse. Näin voit herkutella niitä keskellä talveakin ilman lisäaineita ja juuri oman makusi mukaan.
Ainesosat:
- tuore mango
Ohje:
Vaihe 1. Valitse kypsiä, mutta vielä napakoita hedelmiä. Liian pehmeät tai ylikypsät mangot muuttuvat helposti mössöksi eivätkä kuivu tasaisesti.
Vaihe 2. Kuori mangot ja leikkaa ne ohuiksi, noin puolen senttimetrin viipaleiksi. Mitä tasaisempia paloja saat, sitä tasaisemmin ne kuivuvat.
Vaihe 3. Kuivurilla nämä valmistuvat helpoiten, mutta mikäli käytät uunia, esilämmitä se noin 50-60 asteeseen. Jätä luukku hieman raolleen, jotta kosteus pääsee poistumaan.
Vaihe 4. Lado mangoviipaleet tasaisesti ritilälle tai leivinpaperille. Jätä tilaa palojen väliin, jotta ilma kiertää.
Vaihe 5. Kuivatus kestää tavallisesti 4–8 tuntia. Mango on valmista, kun se on joustavaa mutta ei enää tahmeaa.
Vaihe 6. Anna kuivattujen palojen jäähtyä ennen pakkaamista. Säilytä ne ilmatiiviissä purkissa tai pussissa viileässä ja kuivassa paikassa. Hyvin kuivattu mango säilyy maukkaana jopa 4–9 kuukautta.
Lähde: Youtube/SerenaAnn.p
Lue myös:
- Tunnetko olosi väsyneeksi? Nämä 14 ruokaa tukevat jaksamista ja vahvistavat hyvinvointia sisältäpäin
- Tuttu yrtti voi auttaa vähentämään stressiä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita
- Helppo ja herkullinen ohje: uunissa kuivatut tomaatit nostavat ruoan uudelle tasolle
- Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
- Lisää piparitaikinaa pannariin ja nauti – tämä ohje saa joulufiiliksen syttymään
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
