Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
Kuivattu mango on täydellinen naposteltava.
Loppusyksyn mangot ovat tänä vuonna olleet erityisen makeita ja mehukkaita. Moni onkin napannut niitä koriin useammankin kappaleen. Jos haluat pidentää tämän sesongin herkkuhetkiä, kannattaa kokeilla kuivata mangot itse. Näin voit herkutella niitä keskellä talveakin ilman lisäaineita ja juuri oman makusi mukaan.
Ainesosat:
- tuore mango
Ohje:
Vaihe 1. Valitse kypsiä, mutta vielä napakoita hedelmiä. Liian pehmeät tai ylikypsät mangot muuttuvat helposti mössöksi eivätkä kuivu tasaisesti.
Vaihe 2. Kuori mangot ja leikkaa ne ohuiksi, noin puolen senttimetrin viipaleiksi. Mitä tasaisempia paloja saat, sitä tasaisemmin ne kuivuvat.
Vaihe 3. Kuivurilla nämä valmistuvat helpoiten, mutta mikäli käytät uunia, esilämmitä se noin 50-60 asteeseen. Jätä luukku hieman raolleen, jotta kosteus pääsee poistumaan.
Vaihe 4. Lado mangoviipaleet tasaisesti ritilälle tai leivinpaperille. Jätä tilaa palojen väliin, jotta ilma kiertää.
Vaihe 5. Kuivatus kestää tavallisesti 4–8 tuntia. Mango on valmista, kun se on joustavaa mutta ei enää tahmeaa.
Vaihe 6. Anna kuivattujen palojen jäähtyä ennen pakkaamista. Säilytä ne ilmatiiviissä purkissa tai pussissa viileässä ja kuivassa paikassa. Hyvin kuivattu mango säilyy maukkaana jopa 4–9 kuukautta.
Lähde: Youtube/SerenaAnn.p
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Muistatko vielä nämä 5 nostalgista välipalaa suoraan 90-luvulta? – Mikä oli suosikkisi?
- Näin naapurimaassa syödään laskiaispullaa – suomalaiset kauhistelevat
- Omenainen mukimuffinssi valmistuu alusta loppuun muutamissa minuuteissa
- Tee loheen viiltoja ja täytä taskut – lopputulos on uskomattoman mehevä
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Pyörittele banaaniterttua ennen ostamista – tällaista kauppa kehottaa välttämään
- Isoäidin klassikko, mutta parempana – näin syntyy oikeasti herkullinen läskisoosi
- Puinen vai muovinen leikkuulauta? Kumpaakaan ei kannata pitää täydellisenä valintana
- Näin helppoa rieskan leipominen voi olla – sekoita taikina ja lusikoi pellille
- Mehevät ja maukkaat kanapyörykät, jotka maistuvat koko poppoolle – teen näitä viikoittain
- Moni pitää kotiaan turhan lämpimänä – tässä on ihannelämpötila
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
- Toscanalainen lohi saa nyt kilpailijan – sama herkku valmistuu kanasta
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Säilytä kahvinporot ja ripottele ne tuhkien päälle – nerokas niksi tulisijan omistajille
