Kermainen koskenlaskijan uuniseiti sopii täydellisesti perunamuusin kanssa
Pakastekalalla on usein turhan huono maine, vaikka siitä saa helposti maukasta ja täyteläistä arkiruokaa. Tässä reseptissä seiti kypsyy uunissa kermaisen juustokastikkeen alla ja saa seurakseen hitaasti karamellisoidut hunajasipulit. Lopputulos on pehmeä, mehevä ja toimii erityisen hyvin perunamuusin kanssa.
Koskenlaskijan uuniseiti
Ainesosat
4 annosta
- 400 g pakasteseitiä
Hunajasipulit
- 2 isoa sipulia
- 25 g voita
- 1 tl hunajaa
- ¾ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Kastike
- 2 dl kermaa
- 1 pkt (n. 250 g) Koskenlaskija-sulatejuustoa (Ruoka&dippi)
- 1 tl dijoninsinappia
- ¼ tl suolaa
Päälle
- tilliä
Ohje
Vaihe 1. Kuori ja suikaloi sipulit. Karamellisoi ne pannulla voissa miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja kullanruskeita. Mausta hunajalla, suolalla ja mustapippurilla.
Vaihe 2. Sekoita kulhossa kerma, sulatejuusto, sinappi ja suola tasaiseksi kastikkeeksi.
Vaihe 3. Voitele uunivuoka ja lado seitipalat vuokaan jäisinä. Levitä hunajasipulit kalan päälle ja kaada kastike päällimmäiseksi.
Vaihe 4. Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja kastike kuplii kauniisti.
Viimeistele annokset tuoreella tillillä ja tarjoa esimerkiksi perunamuusin ja salaatin kanssa.
Resepti: Ilta-Sanomat
Lue myös:
Vuoden kovin tarjous: talleta 1€ ja saat 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
- Tämä yksinkertainen niksi puhdistaa maljakot hetkessä – tarvitset vain 2 ainetta
- Jamie Oliver paljastaa täydellisten pannukakkujen reseptin – et tarvitse edes rasvaa paistamiseen
- Tämä lapsuuden herkku tekee taas paluun – olin jo unohtanut, miten hyvää se on
- Anopin resepti, joka muutti mieleni kinkkukiusauksesta
- Suuntaa katse terassille – tämä kannattaa tehdä jo maaliskuussa
- Älä kaada säilykekurkkujen lientä viemäriin – auttaa krapulaan ja moneen muuhunkin
- Osta paahtoleipää ja maustettua rahkaa – saat aikaan julmetun hyvät toastit
- Puhdista grilli talven jäljiltä – parhaat vinkit ruosteen ja lian poistoon
- Lounaan väliin jättäminen voi kostautua yllättävän nopeasti
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
