Joko olet testannut some-hitiksi nousseet Cookie Friesit?

Somessa leviää nyt cookie fries-reseptit, jotka ovat nimensä mukaan keksi-ranskalaisia eli ranskalaisten muotoon leivottuja keksejä. Nämä ranskisten muotoiset suklaahippukeksit ovat todella herkullisia ja tankomainen muoto mahdollistaa esimerkiksi keksien dippaamisen. Dippaa vaikka pähkinälevitteeseen, sulatettuun suklaaseen tai syö sellaisenaan.

Ainekset (n. 20 kpl)

150 g voita
1 dl fariinisokeria
0,5 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
150 g suklaahippuja tai rouhittua tummaa suklaata

Valmistusohjeet:

Sulata voi ja anna sen jäähtyä hetken aikaa. Yhdistä sitten voihin fariinisokeri ja sokeri. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri, ja sekoita kevyesti tasaiseksi massaksi.
Yhdistä erillisessä kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivat aineet taikinan joukkoon ja sekoita vain sen verran, että ainekset juuri ja juuri sekoittuvat. Lisää lopuksi suklaamurut taikinaan ja kääntele.
Levitä taikina leivinpaperille n. 2 cm paksuiseksi suorakaiteenmuotoiseksi levyksi. Laita taikina sitten jääkaappiin 30 minuutiksi jähmettymään. Se helpottaa käsittelyä.
Leikkaa sitten taikina pitkiksi, ranskanperunan muotoisiksi paloiksi ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 175 °C:ssa noin 10–12 minuuttia. Keksit voivat jäädä keskeltä hieman pehmeiksi. Anna niiden jäähtyä hetki pellillä ennen tarjoilua.
Tarjoa esimerkiksi sulatetun suklaan, kinuskikastikkeen, hillon tai kermvaahdon kanssa dipattavaksi.