Johan alkoi parsakaalikin maistua meidän taloudessa, kun hoksasin kokeilla tätä tapaa
Parsakaali on täynnä vitamiineja ja antioksidantteja.
Olen aina pitänyt parsakaalista, oli se sitten keitettyä, grillattua tai paahdettua. Muu perhe ei ole kuitenkaan koskaan oikein innostunut siitä. Lautaselle on usein jäänyt vihreitä kukintoja, vaikka olen yrittänyt valmistaa parsakaalia monella tavalla. Sitten kokeilin lyttyperunoista tuttua ideaa parsakaalilla, ja siitä tuli kerralla koko perheen suosikki.
Ainesosat: (2 annosta)
- 1 iso parsakaali
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- ½ tl makeaa paprikajauhetta
- 50 g parmesaaniraastetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
Vaihe 1. Kuumenna uuni 220 °C:een.
Vaihe 2. Leikkaa kukinnot irti paksusta varresta ja viipaloi varsi ohuesti, jotta kaikki osat tulevat käyttöön.
Vaihe 3. Keitä parsakaalit kevyesti suolavedessä tai höyrykeittimessä noin 8 minuuttia, kunnes ne pehmenevät hieman.
Vaihe 4. Valuta hyvin ja levitä kukinnot leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Vaihe 5. Aseta pieni pala leivinpaperia jokaisen päälle ja litistä ne varovasti esimerkiksi juomalasin avulla.
Vaihe 6. Sekoita oliiviöljy, valkosipuli, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sivele seos parsakaalien pinnalle.
Vaihe 7. Ripottele päälle parmesaaniraaste.
Vaihe 8. Paista 15–20 minuuttia, kunnes parsakaalit ovat kullanruskeita ja rapeita.
Kokeile, jos teilläkin maistuisi parsakaali vähän eri tavalla valmistettuna.
Resepti: Foodwerk
Lue myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Johan alkoi parsakaalikin maistua meidän taloudessa, kun hoksasin kokeilla tätä tapaa
- Älä tartu vesilasiin heti sängystä noustua – hammaslääkäri varoittaa seurauksista
- Levitä raejuustoa pellille ja laita uuniin – kuulostaa oudolta, mutta ai että oli hyvää
- Tippuiko lasi tai astia lattialle? Älä tee tätä, vaikka se tuntuisi helpoimmalta ratkaisulta
- Litistä täyte taikinan päälle ja paista pannulla – näin teet helpot smash-dumplingit
- Tällä liuoksella lähtevät jopa pinttyneet punaviinitahrat ja homepilkut
- Kokeilin eri keinoja steariinitahroihin – vain tämä konsti osoittautui toimivaksi
- Hyödynsin karjalanpiirakoiden kuoritaikinan makeaan piirakkaan – tuli yllättävän hyvä yhdistelmä
- Pieni muutos perinteiseen lohisoppaan, ja koko kattila tyhjeni liemiä myöten
- Köyhät ritarit olivat pitkään suosikkini, mutta eilen löysin vielä herkullisemman ohjeen
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
