Jamie Oliverin vinkit täydellisten uuniperunoiden valmistukseen
Täydellisten uuniperunoiden valmistuksen saloja avattiin.
Jamie Oliver kertoo oheisella videolla muutamia hyviä vinkkejä täydellisten uuniperunoiden valmistamiseksi. Ohessa suomennokset pääpointeista.
- Ryöppää perunat ennen uuniinlaittamista. Noin 10 minuuttia kiehuvassa vedessä riittää.
- Kuivaa ryöpätyt perunat ja heittele niitä vähän ilmaan lävikössä niin että niiden pinta hieman karhenee.
- Lisää uunivuokaan rasvaa – Extra Virgin -tuorepuristettu oliiviöljy on terveellisin rasvavaihtoehto. Voi käy myös hyvin, ja kaikkein paksuimman tuloksen saa hanhenrasvalla.
- Tärkeää on pitää perunat yhdessä tasossa, älä siis pinoa perunoita liikaa vuoalle.
- Mausta perunat suolalla ja pippurilla.
- Paista perunoita 190 asteessa noin puoli tuntia.
- Ota perunat uunista ja painele niitä hieman esim. paistinlastalla. Näin perunoihin syntyy enemmän paistopinta-alaa ja paistotulos on tasaisempi.
- Ripottele yrtit perunoiden päälle vasta puolivälissä paistamista. Näin yrtit eivät pala karrelle.
- Jamie maustaa perunansa rosmariinilla jota on kostutettu oliiviöljyllä ja etikalla. Lisäksi Jamie lisää perunoiden päälle valkosipulinkynsiä. Lisää mausteita makusi mukaan.
- Laita perunat uuniin vielä 25 – 30 minuutiksi.
- Herkuttele!
Lähde: Jamie Oliver
Katso myös:
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- 7 ruokaa, jotka auttavat sinua pääsemään eroon sokerinhimosta
- Syö tätä paheksuttua herkkua, jos haluat piristää seksielämääsi
- Tämä sitruunakakku on raikas kahvileipä ilman lisättyä sokeria
- 7 hyödyllistä niksiä mökkeilijälle – Lue ja kokeile!
- Pakasta pölyrättisi ja 5 muuta yllättävää siivousniksiä kesään
- Tämä helppo kastike saa sinut unohtamaan valmispurkit lopullisesti
- 3 kesäherkkua, joilla on valkaiseva vaikutus hampaisiisi
- Pelasta puinen leikkuulauta näillä vinkeillä
- Tämän takia laitan valkosipulin aina mikroon ennen ruoanlaittoa
- 7 tapaa hyödyntää tätä kirpeää luonnonherkkua
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
