Haluatko pizzastasi täydellisen? Valitse tämä juusto sen päälle
Tällainen on paras pizzajuusto!
Mitä juustoa sinä yleensä raastat kotitekoisen pizzasi päälle: emmentalia, cheddaria, gruyereä, colbyä mozzarellaa, provolonea vai kenties jotain muuta? Erilaisten juustojen soveltuvuutta pizzanpäällisinä on nyt tutkittu tieteellisin menetelmin, ja paras pizzajuusto on selvinnyt.
Tutkijat selvittivät edellämainittujen kuuden suosituimman pizzanpäällisjuuston paisto-ominaisuuksia, ja kiinnittivät erityisesti huomiota juuston venymiseen, kosteudenhaihtumiseen ja rasvan reagoimiseen paistotilanteessa. Tutkijat tarkastelivat myös mm. kuplien määrää juustossa ja pinnan ruskistumista.
Paras ominaisuuskombo löytyi useimpien suosikkipäällysjuustosta eli mozzarellasta. Mozzarellan rasvaominaisuudet olivat juuri oikeanlaiset, elastisuus oli korkeaa luokkaa ja kosteutta haihtui juuri sopivasti, jotta pizzan pinta ruskistui herkullisen näköiseksi.
Pelaa siis varman päälle ja valitse pizzajuustoksi mozzarella!
Katso myös:
Lähde: Iltalehti
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Tutkimus paljastaa, miten yllättävillä tavoilla lemmikit tukevat terveyttä
- Sienten kuivattaminen sujuu näppärästi tätä vanhaa ohjetta noudattaen
- Tämä punaherukkavaahto haastaa perinteisen vispipuuron
- Näin teet itse maustesuolan – 4 helppoa ohjetta yrteistä, sienistä ja siemenistä
- Syksyinen omenakiisseli tuo lapsuuden mieleen – kokeile Airi-mummon ohjetta
- Uunissa paistetut omenanpuolikkaat – syksyn helpoin herkku
- Piilota kukkakaali jauhelihaan ja kääräise vielä pekonia päälle – Ai että miten hyvää
- Lisää munanvalkuaista puuroon – Lue miksi niin kannattaa tehdä
- Super-suklaiset banaanibrowniet valmistuvat kädenkäänteessä
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä yleinen mauste valkaisee hampaasi – ja löytyy todennäköisesti jo valmiiksi keittiöstäsi
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
- Eroon jalkojen kovettumista – tarvitset vain kaksi ainetta keittiön kaapista
- Lisää nämä pesukoneeseen ja nauti sileästä pyykistä
