Kiinalaisin maustein grillattu porsaan sisäfilee on todellinen grillausherkku. Paksu ja tahmea marinadi antaa lihalle kauniin, makean suolaisen ja herkullisen pinnan, joka kutkuttelee makuhermo juuri oikeista paikoista.
Ainekset
- Porsaan sisäfilee
- Inkivääri
- Valkosipuli
- Hoisin –kastike
- Ketsuppi
- Viismauste (kiinalainen)
- Soija –kastike
- Sherry -viini
Valmistus
- Valitse astia, johon sisäfilee mahtuu
- Raasta inkivääri astiaan
- Raasta valkosipuli astiaan
- Lisää 2 rkl hoisin –kastiketta
- Lisää 2 rkl ketsuppia
- Lisää 1 rkl viismaustetta
- Lisää 2 rkl soijakastiketta
- Lisää 3 rkl Sherry –viiniä
- Sekoita marinadin ainekset keskenään
- Leikkaa fileestä kalvo pois
- Laita filee marinadiin ja pyörittele
- Laita astia jääkaappiin
- Anna marinoitua yön yli
- Vuoraa grilliastia foliolla
- Laita ritilä grilliastian päälle
- Aseta filee ritilälle
- Grillaa ja herkuttele
Lähde: Sorted Food
Katso myös:
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle