Älä unohda tehdä tätä viinille ennen tarjoilua – helppo nyrkkisääntö
Joulun ja uudenvuoden aikaan monissa kodeissa kilistellään viinilaseilla. Ruoat suunnitellaan tarkasti, pöydät katetaan juhlaviksi ja tarjoilut mietitään viimeistä yksityiskohtaa myöten. Silti viinin tarjoilulämpötila jää usein täysin huomiotta, vaikka juuri sillä on iso merkitys makuun.
Alkon tuoteviestintäpäällikkö Matti Syrjän mukaan punaviini on suomalaisille selkeä joulun suosikki. Jopa kolme neljästä valitsee sen joulupöytään. Hän muistuttaa kuitenkin, että runsaat ja makeat jouluruoat tekevät punaviinistä haastavan kumppanin.
Tärkeintä on kuitenkin nauttia siitä, mistä itse pitää. Kunhan muistaa pienen lämpötilavinkin, viinistä saa helposti enemmän irti.
Oikea viinin tarjoilulämpötila
Moni tarjoilee punaviinin liian lämpimänä ja valkoviinin liian kylmänä. Tulos on se, että viinin maut jäävät tunkkaisiksi tai latistuvat kokonaan.
Syrjä antaa tähän yksinkertaisen nyrkkisäännön:
- Ota valkoviini huoneenlämpöön noin 20–30 minuuttia ennen ruokailua.
- Nosta samalla punaviini jääkaappiin viilenemään samaksi ajaksi.
Näin viinit asettuvat juuri sopivaan lämpöön. Valkoviinin hapokkuus pehmenee ja punaviinistä löytyvät sen raikkaat, hedelmäiset sävyt.
Jaa vinkki myös kaverille!
Lähde: Iltalehti
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kiillotin kaikki hopea-aterimet helposti muutamassa minuutissa – näin se onnistui
- Hyödynnä sekä riisipuuron että joulukinkun jämät samassa reseptissä
- Näitä marjoja ja hedelmiä kannattaa nyt tankata – helppo tuki pimeään vuodenaikaan
- Ethän vain säilytä juustoa näin jääkaapissa? Yleinen moka pilaa maun nopeasti
- Älä unohda tehdä tätä viinille ennen tarjoilua – helppo nyrkkisääntö
- Kokeilin ruokasoodaa tehokkaampaa hajunpoistajaa jääkaappiin – eron kyllä huomasi
- Luulitko juomisen olevan hallinnassa? Nämä 5 asiaa kertovat muuta
- Popsi kourallinen manteleita päivässä – tukee terveyttä yllättävän monella tavalla
- Jäikö riisipuuroa yli? Pyöräytä siitä kaikkien rakastama pannari
- Teen tämän heti joulun jälkeen ja säästän ruokakuluissa pitkälle kevääseen
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
- Maailman paras saaristolaisleipä – juuri niin hyvää kuin nimi lupaa
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
