Mukikakut valmistuvat nopeasti ja helposti mikrossa. Valmistat pikaiset kahviherkut, vaikka yllätysvieraat olisivat jo ovellasi. Mukikakkujen avulla saat myös helposti tehtyä leivonnaisia vain yhden kappaleen, jos et halua leipoa kokonaista pellillistä kerralla. Tämä mukikakku on saanut inspiraationsa snickerdoodle-kekseistä, eli sokeri-kanelikuorrutteisista kekseistä. Valmista pehmeän kuohkea ja kostea kakku vain minuutissa.

Ainekset:

  • n. 0,5 dl jauhoja
  • 1.5 rkl sokeria
  • 1/4 tl leivinjauhetta
  • 1/4 tl kanelia
  • 0,5 dl maitoa
  • 1 rkl öljyä
  • 1/4 tl vaniljauutetta

Kuorrute:

  • 1 tl sokeria
  • 1/4 tl kanelia

Tee näin:

  • Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää märät aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  • Kaada taikina mikronkestävään mukiin tai kuppiin.
  • Mikrota 1 min 10 sec täydellä teholla.
  • Viimeistele kaneli-sokeriseoksella.

Katso ohjeet ja herkullinen lopputulos videolta:

Aiheet Artikkeli Jälkiruoat kakku minuutissa kaneli-sokeri Leivonta mukikakku Reseptit