Samettipuuro (tai samettivelli, niinkuin minä olen sen oppinut) on yksinkertainen maitopohjainen puuro, jota omassa lapsuudessani tehtiin erityisesti silloin, kun tarvittiin helposti syötävää ja vatsalle lempeää ruokaa. Se valmistuu perusraaka-aineista ja on säilynyt samanlaisena sukupolvesta toiseen.

Samettipuuro

Ainesosat

  • 50 g voita tai margariinia
  • 4 rkl vehnäjauhoja
  • 5–6 dl maitoa
  • suolaa

Ohje

Vaihe 1. Sulata rasva kattilassa miedolla lämmöllä ilman ruskistamista.

Vaihe 2. Lisää vehnäjauhot rasvaan sekoittaen ja anna seoksen kiehahtaa kevyesti.

Vaihe 3. Lisää maitoa vähitellen koko ajan sekoittaen, jotta puurosta tulee sileää.

Vaihe 4. Keitä puuroa noin 10 minuuttia. Mausta lopuksi suolalla.

Vaihe 5. Tarjoa samettipuuro hillon, mehukeiton tai tuoreiden marjojen kanssa.

Jaa resepti myös kavereille!

Resepti: Yhteishyvä

Lue myös:

Samettivelliä syötiin aina sairaana – resepti on kulkenut äidiltä tyttärelle sukupolvien ajan
samettivelli-samettipuuro
Miksi pasta klimppiintyy? – Vältä mokat pastan keittämisessä
pasta-g2051e83c9_640
Nistipata, makaronimössö vai kenties joku muu? Millä nimellä kutsut tätä perusmättöä?
nistipata
Pienikin määrä alkoholia heikentää unta – Syynä monen väsymykselle
beer-2218900_1920
Appelsiini taipuu moneen jälkiruokaan, mutta tätä pyydetään meillä kerta toisensa jälkeen lisää
appelsiinikiisseli
Lapsuudessani kuivahtaneet ruisleivät syötiin aina näin – kaverit eivät ole koskaan kuulleetkaan
ruisleipa
Ennen uunijuusto tehtiin näin – ja maku oli ihan omaa luokkaansa
uunijuusto
Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
kananmunakastike
Kolesteroliarvot voi saada laskemaan jo kuukaudessa – näin se onnistuu
roskaruoka
Muistatko vielä nämä 5 nostalgista välipalaa suoraan 90-luvulta? – Mikä oli suosikkisi?
jäätelöä ja kaakaojauhetta
 
Lataa lisää
Aiheet aamiainen Aamiainen Reseptit reseptit samettipuuro samettivelli