Näin valmistat lammaskepakkoja grillissä tai nuotiolla
Lammaskepakko on se oikea kepakko. Kun mausteita virittelee oman makunsa mukaan niin kyllä varmasti maistuu. Ennakkoluuloisille tiedoksi, että nykyään kaupoissa myytävää lammasta kasvatetaan lihan takia, ei villaa varten, joten lampaan maussa ei ole odotettavissa ”villasukkaefektiä”. Se on historiaa, nyt herkutellaan!
Valmistusaineet
- 600 g lampaan jauhelihaa
- 3 rkl Ras el hanout – mausteseosta
- 2 tl suolahiutaleita
- puolikas raastettu sipuli
- 2 raastettua valkosipulin kynttä
Valmistusohje
- Laita kulhoon 400-600 g lammasjauhelihaa
- Raasta jauhelihan sekaan puolikas sipuli
- Raasta jauhelihan sekaan 2 valkosipulinkynttä
- Lisää tl Ras El Hanout maustesekoitusta (katso vinkki alta)
- Lisää 2 tl suolaa
- Sekoita ainekset keskenään
- Ota kourallinen jauhelihataikinaa ja muotoile se pötköksi
- Laita varras jauhelihataikinapötkön läpi
- Painele jauheliha tiiviisti vartaisiin, koko vartaan matkalle
- Toista toimenpide lopulla jauhelihalla
- Anna kepakoiden maustua rauhassa ennen grillaamista
- Sytytä nuotio ja odota hiillosta ennen grillaamista
- Grillaa lammaskepakot tasaisesti joka puolelta, pyörittele
- Anna vetäytyä hetki ja herkuttele
Vinkki
- Ras El Hanout maustesekoituksen voit korvata tekemällä maustesekoituksen itse: Sekoita keskenään ½ chiliä, ½ tl paprikaa, ½ tl kanelia, , ½ tl korianteria, ½ tl kuminaa ja ½ tl mausteneilikkaa tai kardemummaa
Lähde: Pitmaster X
Katso myös
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Sokeri-detox: 7 vinkkiä, joiden avulla puhdistat kehosi sokerista
- Nerokas vinkki keittiöön: Pakasta ylijäänyt viini jääpalamuotteihin – mullistaa ruoanlaittosi
- Tämä trooppinen smoothie tuo mieleen erään tutun smoothiebaarin
- 6 hyvää syytä aloittaa päivä proteiinilla
- Tämä asia unohtuu lähes kaikilta reissussa – eikä se ole ihan pikkujuttu
- Puhutko itseksesi? Näin se voi vaikuttaa hyvinvointiisi yllättävällä tavalla
- Pasta, joka maistuu jälkkäriltä mutta sopii lounaaksi – kokeile mansikkapastaa
- Salaatti saa uudet sävyt – kokeile grillausta!
- 7 keinoa, joiden avulla teet kahvistasi terveellisempää
- Aloita aamusi herkullisella chia-vanukkaalla – saat nämä 6 mieletöntä terveyshyötyä
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää