Näin valmistat lammaskepakkoja grillissä tai nuotiolla
Lammaskepakko on se oikea kepakko. Kun mausteita virittelee oman makunsa mukaan niin kyllä varmasti maistuu. Ennakkoluuloisille tiedoksi, että nykyään kaupoissa myytävää lammasta kasvatetaan lihan takia, ei villaa varten, joten lampaan maussa ei ole odotettavissa ”villasukkaefektiä”. Se on historiaa, nyt herkutellaan!
Valmistusaineet
- 600 g lampaan jauhelihaa
- 3 rkl Ras el hanout – mausteseosta
- 2 tl suolahiutaleita
- puolikas raastettu sipuli
- 2 raastettua valkosipulin kynttä
Valmistusohje
- Laita kulhoon 400-600 g lammasjauhelihaa
- Raasta jauhelihan sekaan puolikas sipuli
- Raasta jauhelihan sekaan 2 valkosipulinkynttä
- Lisää tl Ras El Hanout maustesekoitusta (katso vinkki alta)
- Lisää 2 tl suolaa
- Sekoita ainekset keskenään
- Ota kourallinen jauhelihataikinaa ja muotoile se pötköksi
- Laita varras jauhelihataikinapötkön läpi
- Painele jauheliha tiiviisti vartaisiin, koko vartaan matkalle
- Toista toimenpide lopulla jauhelihalla
- Anna kepakoiden maustua rauhassa ennen grillaamista
- Sytytä nuotio ja odota hiillosta ennen grillaamista
- Grillaa lammaskepakot tasaisesti joka puolelta, pyörittele
- Anna vetäytyä hetki ja herkuttele
Vinkki
- Ras El Hanout maustesekoituksen voit korvata tekemällä maustesekoituksen itse: Sekoita keskenään ½ chiliä, ½ tl paprikaa, ½ tl kanelia, , ½ tl korianteria, ½ tl kuminaa ja ½ tl mausteneilikkaa tai kardemummaa
Lähde: Pitmaster X
Katso myös
- Paistettu tempe kuskus-vihannespedillä
- Juustosarvet
- Karpalo-pähkinä pataleipä
- Tätä sanotaan maailman kauneimmaksi omenapiirakaksi – resepti saa vuolaita kehuja
- 8 oiretta, jotka kertovat D-vitamiinin puutostilasta – jokaisen pitää tunnistaa oireet
- Trendikästä vuonna 2023: soijarouhe
- Remonttilaina – uhka vai mahdollisuus
- Mies laittaa valkoisen kukan elintarvikevärin sekaan – 5 tunnissa tapahtuva muutos on huikea
- 5 juomaa jotka parantavat elämänlaatua – tarvitset jokaiseen ainoastaan kaksi raaka-ainetta
- Mausteinen kantarelli-jauhelihakastike pastalle
- Ystäväni uuni näyttää poikkeuksetta aina upouudelta – sitten hän paljasti minulle tämän superniksin
- Heitä hyvästit hyttysille — istuta nämä kasvit keväällä ja saat nauttia kesästä ilman iniseviä itikoita
- Tämä suussa sulava pizza on laihduttajan unelma – Ei sisällä lainkaan vehnäjauhoja
- Pudota jopa 5 kiloa viikossa – tässä helppo ja edullinen kananmunadieetti, joka toimii kuin häkä
- Osta kaupasta paprika ja nappaa muutama siemen talteen: parin kuukauden päästä pääset nauttimaan omasta sadosta
- 9 suodatinpussiniksiä, joita tulet tarvitsemaan – miksei kukaan jakanut näitä aiemmin?
- Keitetty riisi aiheuttaa todella helposti myrkytyksen – tee näin ja vältyt ongelmalta
- Tiesitkö tämän niksin tölkin avaamiseen? – Nähtyäsi tämän kokeilet sitä varmasti itse
- Ruoansulatusjuoma, joka saa aineenvaihduntasi liikkeelle – Kokeile ja huomaat tehon!
- 14 kaupasta ostettua kasvista, jotka voit istuttaa ja kasvattaa uudelleen kotona