Näin valmistat lammaskepakkoja grillissä tai nuotiolla
Lammaskepakko on se oikea kepakko. Kun mausteita virittelee oman makunsa mukaan niin kyllä varmasti maistuu. Ennakkoluuloisille tiedoksi, että nykyään kaupoissa myytävää lammasta kasvatetaan lihan takia, ei villaa varten, joten lampaan maussa ei ole odotettavissa ”villasukkaefektiä”. Se on historiaa, nyt herkutellaan!
Valmistusaineet
- 600 g lampaan jauhelihaa
- 3 rkl Ras el hanout – mausteseosta
- 2 tl suolahiutaleita
- puolikas raastettu sipuli
- 2 raastettua valkosipulin kynttä
Valmistusohje
- Laita kulhoon 400-600 g lammasjauhelihaa
- Raasta jauhelihan sekaan puolikas sipuli
- Raasta jauhelihan sekaan 2 valkosipulinkynttä
- Lisää tl Ras El Hanout maustesekoitusta (katso vinkki alta)
- Lisää 2 tl suolaa
- Sekoita ainekset keskenään
- Ota kourallinen jauhelihataikinaa ja muotoile se pötköksi
- Laita varras jauhelihataikinapötkön läpi
- Painele jauheliha tiiviisti vartaisiin, koko vartaan matkalle
- Toista toimenpide lopulla jauhelihalla
- Anna kepakoiden maustua rauhassa ennen grillaamista
- Sytytä nuotio ja odota hiillosta ennen grillaamista
- Grillaa lammaskepakot tasaisesti joka puolelta, pyörittele
- Anna vetäytyä hetki ja herkuttele
Vinkki
- Ras El Hanout maustesekoituksen voit korvata tekemällä maustesekoituksen itse: Sekoita keskenään ½ chiliä, ½ tl paprikaa, ½ tl kanelia, , ½ tl korianteria, ½ tl kuminaa ja ½ tl mausteneilikkaa tai kardemummaa
Lähde: Pitmaster X
Katso myös
- Mantelipulla
- Nämä karkit pahimpia hampaille – hammaslääkäri ei pistäisi suuhunsa
- Kana-linssikeitto takatalven tappajaksi
- 5 arkista ruokaa, joilla on yllättävän suuria terveysvaikutuksia
- Poista nenässäsi olevat mustapäät: tarvitset yhden raaka-aineen, joka löytyy jokaisen keittiöstä
- Helppo juustoinen parsapiirakka
- Sekoita 3 ainesta ja levitä seos betoniseinään: nerokas idea leviää netissä
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- Lisää tuorejuuston sekaan Nutellaa ja murskaa keksit: täydellinen jälkiruoka on valmis vartissa
- Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Tee kauniit leivonnaiset käden käänteessä – Helpompaa kuin kuvitteletkaan