Näin käytät eilisen perunamuusin – 5 superherkullista ideaa

Älä kaavi ylijäämää kompostiin!

Tuleeko perunamuusia aina tehtyä vähän varmuuden vuoksi liikaa? Hyvä niin – sillä eilisestä muusista syntyy huikeita herkkuja ilman turhaa säätöä.

Liha-perunasoselaatikko
Ruskista 400 g jauhelihaa ja 1 silputtu sipuli pannulla. Mausta pippurilla, paprikajauheella, oreganolla ja suolalla. Ohenna 6 dl perunamuusia tilkalla maitoa ja lisää 1–2 munaa. Levitä puolet muusista vuokaan, päälle jauheliha ja loput muusista. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia.
Perunarieskat
Sekoita 3 dl perunamuusia, 1 muna, ripaus suolaa, 1 dl ruis- tai ohrajauhoja ja 2 dl vehnäjauhoja (tai 3 dl vehnäjauhoja). Lisää ½ tl leivinjauhetta. Nostele taikinasta kokkareita pellille ja taputtele rieskoiksi. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Perunamuffinit
Voitele muffinipellin kolot. Sekoita 2 dl perunamuusia, 2 munaa, 1 dl maitoa ja 2 rkl öljyä. Mausta oreganolla ja suolalla. Lisää 4 dl vehnäjauhoja ja 1 tl leivinjauhetta. Jaa taikina vuokiin ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.
Perunaletut
Sekoita 5 dl perunamuusia, 2 munaa, ripaus suolaa ja pippuria sekä 3 dl vehnäjauhoja. Paista pannulla voissa ohuita lettuja. Tarjoa puolukkahillon ja raastesalaatin kanssa.
Perunavohvelit
Sekoita 5 dl perunamuusia, 3–4 dl maitoa, 2 munaa, 4–5 dl vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta ja ½ dl öljyä tai voisulaa. Mausta suolalla. Paista taikinasta vohveleita vohveliraudassa. Tarjoa savukalan tai liharuoan kanssa.

Mikä näistä lähtee testiin ekana? Ja hei, voihan sitä perunamuusia tehdä ihan varta vasten näitä reseptejä varten!