Uusi tutkimus: Tämä ruokavalio voi olla terveydelle luultua haitallisempi

Erilaisista ruokavalioista keskustellaan jatkuvasti, ja erityisesti vähähiilihydraattiset sekä ketogeeniset dieetit jakavat paljon mielipiteitä. Toiset vannovat niiden nimeen, kun taas osa asiantuntijoista suhtautuu niihin huomattavasti varovaisemmin.

Siksi on tärkeää muistaa, että yksittäisiä tutkimuksia pitää tarkastella kokonaisuutena.

Tuore hiirillä tehty tutkimus antaa kuitenkin viitteitä siitä, että runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältävä ruokavalio voi olla terveydelle haitallisempi kuin moni ajattelee.

Runsasrasvainen ruokavalio aiheutti enemmän ongelmia

Tutkimuksessa verrattiin erilaisia ruokavalioita ja niiden vaikutuksia hiirten terveyteen.

Hiiret, jotka söivät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältävää ruokaa, lihoivat enemmän ja niille kertyi enemmän rasvaa maksaan kuin hiilihydraattipitoista ruokaa syöneille hiirille.

Lisäksi runsasrasvainen ruokavalio lisäsi tulehdusta ja vaikutti haitallisesti veren rasva-arvoihin.

Tutkimuksessa mukana ollut ketogeeninen ruokavalio sisälsi paljon tyydyttynyttä rasvaa, mikä tutkijoiden mukaan saattoi selittää osan haitoista.

Täysjyvä pärjäsi parhaiten

Parhaat tulokset saatiin hiirillä, joiden ruokavalio sisälsi runsaasti täysjyvää.

Tutkijat havaitsivat myös, että kuidun lisääminen ruokavalioon lievensi osaa runsasrasvaisen ruokavalion haitallisista vaikutuksista.

Tulokset eivät suoraan tarkoita, että ihmisillä vaikutukset olisivat täysin samanlaisia, mutta ne tukevat aiempaa tutkimusnäyttöä siitä, että ruokavalion laatu ratkaisee paljon enemmän kuin yksittäisten ravintoaineiden täydellinen välttely.

Asiantuntija muistuttaa harkinnasta

Tutkimuksen tutkijat korostavat, ettei tiukkoja dieettejä kannata aloittaa omin päin ilman asiantuntijan ohjausta.

Erityisesti hyvin runsasrasvaisen ruokavalion kohdalla olisi hyvä keskustella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen suuria muutoksia.

Moni ravitsemusasiantuntija muistuttaakin, että pitkässä juoksussa kaikkein tärkeintä on ruokavalion kokonaisuus: riittävästi kuitua, kasviksia ja mahdollisimman vähän kovaa rasvaa.

Lähde: IL