Raejuusto tekee kanelipullista terveellisempiä kuin koskaan

Kuka voisi vastustaa pehmeää, kanelilta tuoksuvaa pullaa? Nyt saat klassisista kanelipullista astetta terveellisemmän version, jossa on mukana raejuuston tuoma proteiinilisä. Nämä pullat ovat yhtä kuohkeita ja meheviä kuin perinteiset, mutta sisältävät 5 grammaa proteiinia per pala. Ja mikä parasta – ne valmistuvat alle 30 minuutissa ilman hiivaa!

Tämä resepti sopii koko perheelle – jopa lapset ihastuivat näihin, eivätkä he edes huomanneet raejuuston olevan mukana. Lopputuloksena on taivaallinen yhdistelmä pehmeää pullaa, makeaa kanelitäytettä ja raikkaan kermaista kuorrutetta.

Ainekset:

Taikina:

• 1 ¼ dl raejuustoa
• 1 tl vaniljauutetta
• 2 rkl vaahterasiirappia
• noin 4 dl vehnäjauhoja
• 2 ½ tl leivinjauhetta
  

Täyte:

• 1 rkl kookosöljyä sulatettuna (tai voita)
• ¼ dl fariinisokeria
• 2–3 tl kanelia
  

Kuorrutus:

• 3 rkl tomusokeria
• 2 rkl sivuun otettua raejuustoseosta
  

Valmistusohjeet:

1. Sekoita tehosekoittimessa raejuusto, vanilja ja vaahterasiirappi tasaiseksi. Ota 2 rkl seosta talteen kuorrutusta varten.
   
2. Sekoita joukkoon jauhot ja leivinjauhe. Muodosta tasainen taikina (älä vaivaa liikaa).
   
3. Jauhota pöytä ja kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi noin 1 cm paksuksi levyksi.
   
4. Voitele pinta kookosöljyllä tai voilla ja ripottele päälle fariinisokeri ja kaneli.
   
5. Rullaa levy tiukaksi rullaksi ja leikkaa siitä noin 10 pullaa. Laita pullat voideltuun pyöreään vuokaan.
   
6. Kypsennä 175 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes reunat saavat kauniin kullanruskean värin.
   
7. Anna pullien jäähtyä hetki. Sekoita sivuun otettu raejuustoseos ja tomusokeri, ja valuta kuorrutus lämpimien pullien päälle.

Katso ohjevideo tästä:

Nämä raejuustolla rikastetut kanelipullat sopivat täydellisesti viikonlopun herkkuhetkiin, brunssille tai vaikka arjen piristykseksi. Kokeile – yllätyt miten meheviä ja kuohkeita pullista tulee!