Viiniä löytyy monesta kodista, mutta sitä ei tarvitse aina juoda lasista – se toimii loistavasti myös ruoanlaitossa. Moni herkullinen resepti hyötyy pienestä määrästä punaviiniä tai valkoviiniä: esimerkiksi pasta bolognese, burgundin pata ja punaviinikastike saavat syvyyttä punaviinistä, kun taas valkoviini tuo makua scampi pastaan, simpukoihin ja vaikkapa beurre blanc -kastikkeeseen.

Usein resepteihin tarvitaan kuitenkin vain loraus viiniä. Jos kotona ei ole avattua pulloa, koko pullon avaaminen voi tuntua turhalta – etenkin, jos et aio juoda loput pois.

Siksi tämä vinkki onkin erityisen fiksu: kaada viiniä jääpalamuotteihin ja pakasta se annospaloiksi. Kun seuraavan kerran tarvitset ruoanlaittoon hieman viiniä, voit vain napata pakastimesta viinijääpalan ja lisätä sen suoraan kattilaan tai pannulle.

Yksinkertainen ja toimiva idea, joka säästää sekä viiniä että hermoja!

Lähde: Wunderweib

Aiheet Pakasta viini Viini jääpalamuottiin Viini jääpaloiksi Vinkit