Suolakurkkuja ei välttämättä tarvitse ostaa kaupasta, vaan niitä voi purkittaa itsekin.

Samalla kurkut voi maustaa makunsa mukaan, vaikka vähän tulisemmin kuin mitä kaupasta saa.

Vaiheet:

  1. Steriloi 6 lasipurkkia kiehuvassa vedessä.
  2. Erillisessä kattilassa kiehauta 10 – 20 litraa vettä. Lisää 2 – 4 tl suolaa.
  3. Lisää jokaiseen purnukkaan hieman tilliä, kuorittuja valkosipulinkynsiä, pieni nokare jalapenopippuria (jos maistuu), 4 – 8 mustapippuria ja kaksi neljäsosiin pilkottua (persialaista) kurkkua.
  4. Täytä purkki suolavedellä.
  5. Sulje purkki. Anna seistä pari päivää huoneenlämmössä.
  6. Herkuttele!

Katso video yllä!

Lähde: LEAF

Katso myös:

Lisää kanavalta LEAF

Lisää naposteltavaa

LUE MYÖS:

Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
Sara Koskinen |
punaherukkavispipuuro
Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
Sara Koskinen |
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
Sara Koskinen |
mustikat
Mitättömältä tuntuva teko voi saada hedelmät pilaantumaan ennen aikojaan
Sara Koskinen |
hedelmat
Piimäjuuston resepti on säilynyt sukupolvelta toiselle – valmistus onnistuu yllättävän helposti
Sara Koskinen |
piimajuusto
Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
Sara Koskinen |
ruisleipa
Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
Sara Koskinen |
pappilan-hatavara
Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
Sara Koskinen |
munavelli
Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
Sara Koskinen |
Feta
Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
Sara Koskinen |
mustaherukka
Aiheet Alkupalat ja naposteltavat Kasvis kurkku leaf Muut Video resepti Reseptit suolakurkku suolakurkut video Videot