Näin valmistat suolakurkkuja

Suolakurkkuja ei välttämättä tarvitse ostaa kaupasta, vaan niitä voi purkittaa itsekin.

Samalla kurkut voi maustaa makunsa mukaan, vaikka vähän tulisemmin kuin mitä kaupasta saa.

Vaiheet:

1. Steriloi 6 lasipurkkia kiehuvassa vedessä.
2. Erillisessä kattilassa kiehauta 10 – 20 litraa vettä. Lisää 2 – 4 tl suolaa.
3. Lisää jokaiseen purnukkaan hieman tilliä, kuorittuja valkosipulinkynsiä, pieni nokare jalapenopippuria (jos maistuu), 4 – 8 mustapippuria ja kaksi neljäsosiin pilkottua (persialaista) kurkkua.
4. Täytä purkki suolavedellä.
5. Sulje purkki. Anna seistä pari päivää huoneenlämmössä.
6. Herkuttele!

Katso video yllä!

Lähde: LEAF

Katso myös:

Lisää kanavalta LEAF

Lisää naposteltavaa