Näin paistat täydellisen joulukinkun – Älä unohda tätä tärkeää asiaa
Joulukinkun paistamisessa pääsee jo pitkälle kunhan muistaa pitää muutaman nyrkkisäännön mielessään.
Yksi tärkeä väline kinkun paistamiseen on tietenkin paistomittari, josta voit tarkistaa että paistat kinkun vähintään 75-asteiseksi. Ilman tätä välinettä kinkun paistaminen on vaikeaa.
Sulattamisessa kannattaa myös olla tarkkana sillä huoneenlämmössä kinkku sulaa liian nopeasti. Siksi olisikin hyvä sulattaa kinkkua noin 2-3 vuorokautta jääkaapissa.
Sen jälkeen kinkku otetaan huoneenlämpöön ennen paistamista. Paistomittarin voi laittaa paikalleen jo silloin ja se sijoitetaan kinkun paksuimpaan kohtaan. Kun kinkun sisälämpötila on 8-10 astetta sen voi laittaa uuniin.
Jäisen kinkun paistaminen toki on mahdollista niin, että sitä sulattaa ensin 100 asteisessa uunissa ja sitten paistaa sen 75-asteiseksi.
Jaa vinkit kavereillesi!
Lähde: Iltasanomat / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Minuuteissa valmistuva mustikkapöperö kuuluu loppukesän herkkuihin
- Tämä niksi kannattaa tehdä kurkulle, jos haluat salaatista rapeamman.
- Siivuta vesimeloni juustohöylällä – näin syntyy kesän näyttävin alkupala
- Tiesitkö, että pekoni paistuu rapeaksi myös mikrossa?
- Grillaatko halloumin aina viipaleina? Siksi siitä voi tulla sitkeää.
- Näin irrotat lohen nahan ilman veistä – onnistuu helpommin kuin uskoisit
- Haukimurupasta on nopea arkiruoka, joka valmistuu 20 minuutissa
- Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
- Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
- Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
