Näin paistat täydellisen joulukinkun – Älä unohda tätä tärkeää asiaa
Joulukinkun paistamisessa pääsee jo pitkälle kunhan muistaa pitää muutaman nyrkkisäännön mielessään.
Yksi tärkeä väline kinkun paistamiseen on tietenkin paistomittari, josta voit tarkistaa että paistat kinkun vähintään 75-asteiseksi. Ilman tätä välinettä kinkun paistaminen on vaikeaa.
Sulattamisessa kannattaa myös olla tarkkana sillä huoneenlämmössä kinkku sulaa liian nopeasti. Siksi olisikin hyvä sulattaa kinkkua noin 2-3 vuorokautta jääkaapissa.
Sen jälkeen kinkku otetaan huoneenlämpöön ennen paistamista. Paistomittarin voi laittaa paikalleen jo silloin ja se sijoitetaan kinkun paksuimpaan kohtaan. Kun kinkun sisälämpötila on 8-10 astetta sen voi laittaa uuniin.
Jäisen kinkun paistaminen toki on mahdollista niin, että sitä sulattaa ensin 100 asteisessa uunissa ja sitten paistaa sen 75-asteiseksi.
Jaa vinkit kavereillesi!
Lähde: Iltasanomat / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
- Teini halusi kerrankin itse kokata – helppo pizzapasta oli herkullinen löytö
- Näistä suurimoista syntyy ihanan rouhea kaurapuuro – oletko jo testannut?
- Tämä pikalasagne pelasti taas maanantain – valmistuu alle puolessa tunnissa
- Tämä persikkapiirakka on kaikkea, mitä hyvältä piirakalta toivon – mehevä, raikas ja ihanan rapea päältä
- Kahvipavusta voi kasvattaa kauniin huonekasvin – perinteinen kaupan papu ei kuitenkaan kelpaa
- Kääri limen siemen kosteaan talouspaperiin – näin kasvatat siitä kauniin huonekasvin
- Tiskikoneen ylä- ja alakoriin kuuluvat eri astiat – katso, täytätkö koneen oikein
- Ulkomailla tätä supermarjaa osataan arvostaa – Suomessa sato jätetään usein linnuille
- Teen kuivahtaneista leivistä ”makaronilaatikkoa” – kuulostaa oudolta, mutta toimii
- Rikotko munat aina kulhon reunaa vasten? Kokeile ensi kerralla tätä
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
