Valmista ihanan rapsakka ja maukas itsetehty näkkäri, jonka voit nauttia esimerkiksi jouluna kalojen kanssa tai uutena vuotena juustojen kera. Joulunäkkärissä maistuu ihanasti rosmariini ja kumina.

Jouluinen näkkäri

Ainekset

  • 4 dl ruisjauhoja
  • 1,5 dl kylmää vettä
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 rkl kuminaa
  • 1 rkl tuoretta rosmariinia

Ohjeet

  1. Hienonna tuore rosmariini.
  2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa käsin vaivaten.
  3. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Jokaisesta osasta tulee pellillinen näkkäriä.
  4. Kauli osat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille todella ohueksi noin parin millin paksuiseksi levyksi. Käytä kauliessa ruisjauhoja apuna, jottei taikina tartu kaulimeen.
  5. Paista yksi pelti kerrallaan uunissa 225 asteessa n. 8 min.
  6. Jäähdytä näkkäri huolella, että siitä tulee rapeaa.
  7. Tarjoile juustotarjottimen tai kalapöydän yhteydessä.

Lähde: IL.fi

Kuva: Adobestock

Jaa mainio resepti myös ystävillesi!

Aiheet Alkupalat ja naposteltavat Artikkeli Joulu Juhlat näkkäri näkkileipä Reseptit