Tiramisu on italialainen jälkiruoka, joka sisältää suussa sulavaa mascarponea ja sokerikakkukeksiä.

Tässä reseptissä ikoninen jälkiruoka viedään askelta pidemmälle.

Tarvitset:

Taikina

  • 2 kananmunaa
  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 rkl + 3 rkl sokeria
  • 1 tl vanilja-aromia
  • ripaus suolaa
  • 55 g vehnäjauhoja
  • 28 g maissitärkkelystä

Täyte

  • 765 g mascarponea
  • 115 g tomusokeria
  • 510 g kermavaahtoa

Lisäksi

  • 1 suuri kuppi kahvia, maidon kera
  • 310 g sokerikakkukeksejä
  • 1 rkl hienonnettuja kahvipapuja
  • 1 rkl kaakaojauhetta

Löydät valmistusohjeet tältä videolta:

Kommentit

kommenttia