Jääkaapin perukoilta löytyy vanha perunapussi, jonka sisällä on itäneitä perunoita. Voiko perunoita syödä vai pitääkö ne heittää pois? Muista tämä selkeä ohjeistus – Jos idut ovat alle 5 mm, voit syödä vielä perunan, kunhan poistat idut.

Ruokavirasto ohjeistaa, että alle viiden millimetrin pituisilla iduilla varustetut ja yhä napakat perunat ovat turvallisia syödä. Sen sijaan pitkästi itäneitä ja pehmenneitä perunoita ei tulisi nauttia, eivätkä ne yleensä ole edes makunsa puolesta hyviä. Perunan iduissa on runsaasti glykoalkaloideja, kuten solaniinia, joten on suositeltavaa leikata myös pienet idut pois.

Tässä syy, miksi itänyttä perunaa ei kannata syödä:

Solaniini on myrkky, joka voi aiheuttaa ikäviä oireita, kuten vatsa- ja suolistokipuja, ripulia, oksentelua ja hermosto-oireita.

Lähde: Voice.fi

Jaa tämä tärkeä tieto myös kavereillesi!

Lue myös:

Tällä pienellä lisäyksellä perunasalaatti paranee kertaheitolla
Sinihomejuusto-perunasalaatti
En ollut maistanut tällaista pestoa ennen – pääraaka-aine yllätti
pesto
Ruisleipä, banaani ja tuorejuusto – outo yhdistelmä, joka toimii yllättävän hyvin
banaaniruisleipä
Älä heitä muusia pois – näin teet siitä pehmeät rieskat
perunarieskat
Näin grillaat täydellisen makkaran – moni tekee tämän virheen
grillimakkara
Tämä pizzapohja tehdään kananmunavaahdosta – lopputulos yllättää
pizza
Tuunaa valmiista simasta entistä parempi – 4 herkullista ja helppoa variaatiota
sima
Kaupan valmisletuista saa tajuttoman herkullisia, kun lämmität ne näin
letut
MasterChef-kilpailijat esittelivät çılbırin – kokeile tätä mausteista aamiaisherkkua
turkkilainen-muna
Mangosta syntyy raikkaan keväinen vispipuuro – kokeile ja ihastu
mangovispipuuro
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli itäneet perunat itänyt peruna Terveys ja hyvinvointi