Näin syöt terveellisemmin.

Terveelliset syömistavat voivat olla pienestä kiinni – ainakin jos uskomme Cornellin yliopistossa julkaistua tutkimusta. Sen mukaan oleellisinta on että terveellinen ruoka – esimerkiksi hedelmät – on kauniisti aseteltuna ja helposti otettavissa. Ei siis jääkaapin vihanneslokerossa piilossa, vaan esimerkiksi kulhossa keittiön pöydällä.

Tutkimuksessa havaittiin, että koehenkilöt söivät sitä enemmän hedelmiä mitä paremmin seuraavat kolme elementtiä toteutuivat:

Kätevyys

Hedelmien tuli olla helposti otettavissa, tilassa jossa koehenkilöt liikkuivat paljon muutenkin.

Houkuttelevuus

Hedelmien tuli olla esillepantuina houkuttelevalla tavalla. Esimerkiksi kulhossa, ei tuotepakkauksissaan.

Valinnan helppous

Hedelmien tuli olla esillä myös tavalla joka korostaa sitä että ”niitä kuuluukin popsia” – että ne ovat ilmeinen ja helppo välipalavalinta.

Katso myös:

Hedelmäisiä herkkuja

Ruokataidetta

 

Lähde: Ilta-Sanomat

Aiheet Artikkeli Hesu Leivonta Hyvinvointi psykologia Terveys Terveys ja hyvinvointi tiede