Nyt on aika maistaa hanhea! – Mehevä resepti leviää internetissä
Sika, nauta ja kana. Pyöriikö kokkauksesi näiden lihojen ympärillä ja kaipaat maukasta vaihtelua? Oletko jo maistanut hanhea?
Hanhipaisti sopii hyvin esimerkiksi isänpäivään. Hanhi on yleellinen ja mehevä liha, joka sopii tarjoiltavaksi esimerkiksi lohkoperunoiden kanssa.
Tässä ohjeet meheviin hanhen rintafileisiin:
Ainekset 4 annokseen
- 2 meri-, metsä- tai kanadanhanhenrintafileetä
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 rkl voita
Kastikkeeseen
- 1 sipuli
- 1 tl öljyä
- 1 tlk (120 g) smetanaa
- 1 tlk (150 g) ranskankermaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 1–2 dl punaviiniglögiä tai punaviiniä
Valmistusohje
Ota pakastetut fileet jääkaappiin sulamaan edellisenä päivänä. Nosta sulaneet lihat huoneenlämpöön pari tuntia ennen ruuanvalmistusta. Pyyhi puhtaaksi ja leikkaa mahdolliset kalvot ja rasva pois.
Kastike:
Kori ja hienonna sipuli. Kuumenna 1 tl öljyä kahden litran kattilassa. Nosta joukkoon sipulit ja kuullota sekoitellen. Lisää smetana, ranskankerma ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää punaviini tai punaviiniglögi samalla sekoittaen. Tämä antaa kastikkeelle mehevää, mausteista makua!
Fileiden valmistus:
Kastikkeen teon lomassa kuumenna öljyä ja voita pannulla. Nosta fileet pannulle ja anna ruskistua muutama minuutti. Käännä lihat ja anna myös toisen puolen saada väriä. Työnnä toiseen lihaan paistolämpömittari ja nosta fileet kastikkeeseen. Huuhtele pannu tilkalla vettä ja kaada liemi kastikkeen joukkoon.
Käännä levy pienemmälle, niin että kastike vain vaivoin hiukan pulpahtelee. Peitä kattila kannella ja anna lihojen kypsyä kastikkeessa. Kun mittari näyttää 56 astetta, nosta lihat kastikkeesta ja peitä kevyesti foliolla noin 10 minuutiksi. Viipaloi fileet ennen tarjoamista. Nauti!
Jaa hanhiresepti ystävällesi!
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Juo tätä juomaa joka aamu: seuraa mitä painollesi tapahtuu parissa kuukaudessa
- Laita kulhoon keksejä, vaniljavanukasta ja banaanisiivuja: ihana jälkkäri on hetkessä valmis
- Ohrahelmipaella
- Gluteeniton juustoinen parsapiirakka
- Lammaspaisti yrttikuorrutuksella ja uunijuurekset – Herkkua pääsiäiseen
- Laita ruokalusikallinen kookosöljyä suuhusi ja purskuta: pääset eroon ikävästä vaivasta
- Pizzapalat härkäpapumuruista ja synttärihulinaa
- Tätä herkullisempaa annosta on todella vaikea valmistaa alle 10 minuutissa
- Nainen kaivertaa leipään reikiä ja lisää täytteet: vesi tulee kielelle, kun annos on valmis
- Näin saat eniten piristävää tehoa irti kahvistasi: 3 toimenpidettä
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Italialainen pinaatti-perunavuoka – Et ole koskaan syönyt näin hyvää pinaattia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Pekonikierteet valmistuvat hetkessä – herkullista suolaista naposteltavaa
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää