Sienikausi on stratannut ja monella työt kutsuu kesäloman jälkeen, joten miksipä et valmistaisi helppoa, maukasta ja nopeaa arkiruokaa sienistä. Jos kaipaat inspiraatiota sieniruokiin, testaapa tätä suosikkireseptiä. Tähän sopi hyvin esim. kantarellit tai herkkusienet mutta myös muut miedot sienilajit sopivat.

Jos haluat lisätä ripauksen luksusta, tarjoile ateria viinillä – suosi sienten kanssa kevyitä muscat-valkoviinejä tai marjaisia pinot noir -punaviinejä.

Valkosipulilla ja voilla maustettu sienipasta 4:lle

Ainekset:

  • Kosher suolaa
  • n. 340g rigatoni-pastaa
  • 5 tls suolatonta voita 
  • 450g viipaloituja sieniä
  • 5 valkosipulinkynttä, murskattuna 
  • 2 tls balsamiviinietikkaa
  • 1/2 tls kuivattuja chilihiutaleita
  • mustapippuria maun mukaan
  • n. 1dl ruokakermaa
  • n.1dl raastettua Parmesan-juustoa, plus tarjoiluun tarvittava määrä.
  • baby-pinaattia

Katso koko resepti videolta

Lue myös:

Tätä lohitahnaa voisin syödä vaikka joka päivä – Todella helppo ohje
lohitahna
Mariannen ystäville täydellinen herkku – vaatii vain kolme ainesosaa ja hetken aikaa
marianne-fudge
Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
vessan-puhdistus-etikalla
Mietin aina, miksi äidin sienisalaatti maistui paremmalta – salaisuus piili tässä hedelmässä
omenainen-sienisalaatti
Lipeäkalaa ja valkokastiketta – Perinteinen resepti jouluun
lipeäkala
Lojuuko tiskirätti sinullakin hanan päällä? Tämä syy saa siirtämään sen heti muualle
tiskirätti
Muista tämä, kun ostat kalaa jouluksi – säästyt isolta harmilta
jouluruoka-kala
Syntisen hyvä suklaapelti – helppo tehdä ja kiva antaa lahjaksi
suklaapelti
Maistoin anopin tekemää piparijäätelöä – herkullinen resepti oli pakko saada itsellekin talteen
piparijäätelö
Nämä 5 ruokaa tulisi syödä heti – eivät sovi uudelleen lämmitettäviksi tai yön yli säilytettäviksi
ruoan-lammitys-mikrossa
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kasvis Pastat ja risotot Reseptit