Pekoni saa lisää makua yhdellä pienellä lisällä – Harri Syrjäsen lyömätön vinkki
Pekoni on monelle sellaisenaan herkullinen, mutta pienellä lisällä siitä saa vieläkin paremman. Tunnettu kokki ja tv:stä tuttu Harri Syrjänen vannoo yhden yksinkertaisen kikan nimeen, joka tuo pekoniin aivan uudenlaista makua.
Vinkki nousi esiin Huomenta Suomen lähetyksessä, jossa Syrjänen jakoi juontajille sekä maistiaisia että arjen ruoanlaittovinkkejä.
Makea ja suolainen toimivat yhdessä
Lähetyksessä puhuttiin oudoista mutta toimivista makuyhdistelmistä. Syrjänen tunnetaan kokeilunhalustaan, ja tälläkin kertaa esiin nousi yllättävän yksinkertainen idea.
– Tykkään todella paljon siitä, että laitan pekonin uuniritilälle ja penslaan sen vaahterasiirapilla, Syrjänen kertoi.
Kun pekoni paistuu uunissa ja vaahterasiirappi karamellisoituu pinnalle, lopputuloksena on kokin mukaan suolainen, makea ja rapea pekoniherkku.
Sopii moneen käyttöön
Syrjäsen mukaan vaahterasiirapilla viimeistelty pekoni ei rajoitu vain aamiaiselle. Sitä voi käyttää yhtä hyvin suolaisissa ruoissa kuin yllättävänä lisänä jälkiruoissa.
Pieni määrä siirappia riittää, eikä pekonista tule makeaa, vaan maku pysyy tasapainoisena. Kyse on enemmänkin hienovaraisesta lisästä, joka korostaa pekonin omaa makua.
Jos kaipaat pientä vaihtelua tuttuihin ruokiin, tämä pekonivinkki on helppo testata jo seuraavalla paistokerralla.
Jaa vinkki myös kaverille!
Lähde: MTV Uutiset
Lue myös:
- Upota paahtoleipä kananmunaan ja paista – Syön tätä aamulla ja lounaalla
- Teen tällä Amerikan ohjeella kurpitsapiirakkaa ja kaikki rakastavat sitä
- Tätä täytekakkua syötiin lapsuudessani niin synttäreillä kuin hautajaisissa – yksinkertaisesti paras
- Puhelinkakun taikina valmistui tarinan mukaan yhden puhelun aikana – varsinainen pikaohje
- Talonpojanleivät olivat kuulemma isovanhempieni aikaan suuressa suosiossa
- Kokeneemmankin sienestäjän koriin voi eksyä myrkyllinen sieni – muistuttaa erehdyttävästi suppilovahveroa
- Muistatko vielä vanhan kunnon Rex-kakun? Keksien väliin ladotaan ihanan tuhti suklaakerros
- Tein vispipuuroa pitkästä aikaa ja kokeilin kylkeen tätä – olipa hyvä yhdistelmä
- Käytä puolukat helppoon porkkanakakkuun – mehevä kakku syksyn marjoista
- Lado kolmea lihaa pataan ja anna hautua tuntikausia – näin karjalanpaisti tehtiin vuonna 1932
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
