Haluatko syödä edullista ”hummeria” – kokeile tätä reseptiä.

Hummeri on herkullista, mutta suhteellisen kallista varsinkin silloin, kun sitä aikoo tarjoilla koko perheelle.

Hätä ei ole kuitenkaan tämän näköinen, sillä hummerin makuista kalaa voi valmistaa todella helposti!

Tässä ainekset:

  • Turska- tai ruijanpallasfileitä
  • 1/2 sitruuna
  • 2,3 dl sokeria
  • Sitruunapippuria, tillinsiemeniä, sulaa voita (tarjoiluun)

Toimi näin:

1. Täytä kattila 1/2 tai 3/4 vedellä ja kuumenna kiehumispisteeseen.
2. Lisää joukkoon kahteen osaan leikattu puolikas sitruuna pala ja sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on liukenee. Anna seoksen kiehua muutaman minuutin ajan.
3. Leikkaa kala muutaman sentin paksuisiksi paloiksi ja lisää ne kiehuvan veden sekaan. Älä sekoita!
4. Siirrä kalapalat pois kiehuvasta vedestä, kun ne alkavat kellua. Kuivaa paperilla tai ritilän päällä.
5. Ripottele päälle sitruunapippuria, tillinsiemeniä ja dippaa voihin.

Jäikö jokin epäselväksi? Katso valmistusohjeet oheiselta videolta! 

”Köyhän miehen hummerin” tulisi maistua lähes aidolta hummerilta, eikö olekin nerokasta?

Aiheet hummeri Kala ja äyriäiset Reseptit Ruijanpallas