Moni on varmasti joskus löytänyt kaapin perältä perunapussin, jossa perunat ovat jo alkaneet itää. Ensimmäinen ajatus on usein se, että ne pitää heittää pois, mutta näin ei aina ole. Ennen kuin nakkaat perunat biojätteeseen, kannattaa tarkistaa, ovatko ne vielä käyttökelpoisia.

Ruokaviraston ohjeen mukaan perunan voi vielä syödä, jos idut ovat alle viisi millimetriä pitkiä ja peruna on edelleen napakka.

Pienetkin idut kannattaa kuitenkin leikata pois ennen käyttöä.

Milloin peruna kannattaa heittää pois?

Jos peruna on muuttunut pehmeäksi tai idut ovat kasvaneet pitkiksi, sitä ei enää suositella syötäväksi.

Pitkälle itäneet perunat eivät yleensä maistu enää kovin hyviltä, ja niiden sisältämien haitallisten aineiden määrä voi olla suurempi.

Miksi itäneen perunan kanssa kannattaa olla tarkkana?

Perunan iduissa on solaniinia, joka on luonnollinen myrkky. Liiallisina määrinä se voi aiheuttaa esimerkiksi vatsakipua, ripulia, pahoinvointia ja oksentelua.

Siksi itäneiden perunoiden kunto kannattaa aina tarkistaa ennen ruoanlaittoa.

Jaa tieto myös ystävillesi!

Lähde: Voice.fi

Lue myös:

Ovatko kukkasi vielä ulkona? Tee tämä ennen pakkasyötä
D-vitamiinin puute näkyy näissä yllättävissä oireissa
Nykynuoriso ei taida enää edes tuntea tätä ruokaa – ennen sitä tarjottiin myös koulussa
Pinaattiletut – helppo arkiruoka, joka sopii myös pakastettavaksi
Tallimestarin kiisseli on unohdettu perinneherkku – kokeile tätä herkullista reseptiä
Kananmunadieetti lupaa tuloksia kahdessa viikossa – näin tiukka ruokavalio toimii
Villasukat kannattaa pestä nurinpäin – harva tietää miksi
Jos olisin kertonut heti, millä maustoin kanan, teinit tuskin olisivat edes maistaneet – nyt kehuivat
Jouluruokia kannattaa valmistaa pakastimeen jo nyt – säästät aikaa ja hermoja joulun alla
Äidin tekemä lohivuoka vei kielen mennessään – onneksi sain vielä rasiallisen kotiin vietäväksi
 
Lataa lisää
Aiheet itänyt peruna ruoanlaitto ruokavirasto Vinkit vinkit