Katkarapujen viljely on yllättävän tarkkaa ja vaativaa työtä.

Jokainen meistä on luultavasti joskus syönyt katkarapuja, jotka tulevat eripuolilta maailmaa merestä tai kasvattamoilta. Katkarapujen viljely alkoi 1960-luvun loppupuolella, kun äyriäisten kysyntä kasvoi niin suureksi, että kalastajat eivät kyenneet pyydystämään niitä tarpeeksi. Kasvattamoilla on yleensä tapana olla meren läheisyydessä, jotta suolaista vettä saadaan pumpattua altaisiin. Veteen lisätään myös aineita, jotka pitävät haitalliset bakteerit loitolla. Ruoaksi ravut saavat soija- ja kalaproteiineja, sekä muun muassa valkosipulia. Tällä videolla pääset tutustumaan siihen, kuinka katkarapu kasvaa pienen pienestä eliöstä syötävän kokoiseksi ravuksi.  

LUE MYÖS:

Vartissa valmistuva lohipasta on yksi helpoimmista arkiruoista, joita tiedän
Sara Koskinen |
kermainen-savulohipasta
Jos kotoasi löytyy airfryer, tätä sämpyläreseptiä kannattaa testata heti
Sara Koskinen |
Airfryer-sampylat
Kurkku viihtyy myös parvekkeella – näin saat siitä satoa läpi kesän
Sara Koskinen |
kurkun-kasvatus
Tämä voileipäkakku tarjoillaan lämpimänä – ja maku on uskomattoman herkullinen
Sara Koskinen |
lammin-voileipakakku
Leivon raparperitaivaan kakkua heti ensimmäisistä raparpereista
Sara Koskinen |
raparperitaivaan-kakku
Nämä täytetyt croissantit ilahduttavat äitiä varmasti – valmistuu minuuteissa
Sara Koskinen |
croissantti
Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
Sara Koskinen |
jauheliha-texmexpiiras
Mustikat ja banaani tekevät tästä pannarista niin hyvää, ettei hilloa edes tarvita
Sara Koskinen |
banaani-mustikkapannari
Perunaa voi kasvattaa helposti ruukussa – satoa voi tulla yllättävän nopeasti
Sara Koskinen |
perunan-kasvatus
Näin pakkaat kylmälaukun, jotta ruoat säilyvät – Opi oikea tekniikka
Kaisa Mäki |
kylmälaukku
Aiheet Aasia Allas Artikkeli Äyriäiset katkaravut Maailmalla meri Video Ruokakulttuuri Uutiset vesi Videot viljely