Tässä tulee kesän paras raparperipiirakan ohje – täydellistä

Kesän kahvipöytään kuuluu ehdottomasti raparperipiirakka. Hieman kirpsakka raparperi sopii makeisiin leivonnaisiin erittäin hyvin. Raparperia kasvaa monen pihoilla ja puutarhoissa reilusti juuri nyt, joten nappaa tämä resepti talteen ja ala leipoa! Tämän reseptin erinomaisuuden takana on kauratosca, joka tekee piiraaseen ihanan rapsakan suutuntuman.
Tällä reseptillä onnistut varmasti ja vieraasi ihastelevat luomustasi.
Ainekset:
Kauratosca:
- 150 g voita
- 2 dl ruokosokeria
- ½ dl vaaleaa siirappia
- ½ dl kermaa
- 3 dl kaurahiutaleita
- 1 1/2 dl spelttivehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte:
- 500 g raparperia
- 1/2 dl ruokosokeria
- 1/2 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl aitoa vaniljaa
- tarjoiluun paksua vaniljakastiketta tai -jäätelöä
Ohjeet:
- Voitele piirakkavuoka, joka on 24 cm halkaisijaltaan. Lisää raparperikuutiot vuokaan ja levitä ne tasaisesti.
- Sekoita toisessa kulhossa ruokosokeri, maissitärkkelys ja vanilja keskenään. Ripottele sitten seos raparperien päälle tasaisesti.
- Tee sitten tosca: Sulata voi kattilassa, pane hella pienemmälle. Lisää sokeri, siirappi ja kerma koko ajan hämmentäen. Nosta sitten kattila pois hellalta ja lisää loput toscan ainekset sekaan ja sekoita lastalla tasaiseksi. Kaada seos piirakan päälle.
- Paista uunissa 200 asteessa keskitasolla 25–30 minuuttia.
- Tarjoile vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
Kuva: Karolina Grabowska / Pexels
Lähde: IG / Jotain maukasta
Jaa kesäinen raparperipiirakan ohje kavereillesi!

Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Halkaise sitruuna ja laita se mikroon – tämä huikea vaikutus sillä on
- Älä heitä teepussia roskiin – Näillä nerokkailla tavoilla hyödynnät käytetyt teepussit uudestaan
- 5 yllättävän tehokasta välipalaa, jotka oikeasti parantavat mielialaa
- 7 yllättävää ruokaa, joissa on enemmän kalsiumia kuin maitolasissa
- Tämä lipstikka-nokkospasta hurmaa vihreällä voimallaan
- 6 ruokaa, joita yli 65-vuotiaiden kannattaa varoa – tiesitkö näistä?
- Unohtuiko grilliharja kauppaan? Hiero siihen sipulia ja kiitä myöhemmin
- Kääri feta ja loput ainekset folioon – näin syntyy kesän helpoin alkupala
- Raparperikauden herkku yllättää: Oletko jo kokeillut britakakkua kääretortun muodossa?
- Kannu pöytään ja kesä käyntiin – kokeile nämä 3 helppoa juhannusdrinkkiä
- Mummoni maalaa kesäisin pieniä kiviä punaiseksi ja laittaa ne puutarhaan – syy on nerokas
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Yksinkertainen ja nopea jälkiruoka lehtitaikinasta ja banaanista – Katso ihana lopputulos
- Tee tämä asia suodatinpussille ja saat varmasti parempaa kahvia – pieni kikka
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Pidä pesukone kunnossa ja puhdista nukkasihti muovipullon avulla helposti
- Halpa arjen apuri, joka voi suojata sinut punkilta