Tässä tulee kesän paras raparperipiirakan ohje – täydellistä

Kesän kahvipöytään kuuluu ehdottomasti raparperipiirakka. Hieman kirpsakka raparperi sopii makeisiin leivonnaisiin erittäin hyvin. Raparperia kasvaa monen pihoilla ja puutarhoissa reilusti juuri nyt, joten nappaa tämä resepti talteen ja ala leipoa! Tämän reseptin erinomaisuuden takana on kauratosca, joka tekee piiraaseen ihanan rapsakan suutuntuman.
Tällä reseptillä onnistut varmasti ja vieraasi ihastelevat luomustasi.
Ainekset:
Kauratosca:
- 150 g voita
- 2 dl ruokosokeria
- ½ dl vaaleaa siirappia
- ½ dl kermaa
- 3 dl kaurahiutaleita
- 1 1/2 dl spelttivehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte:
- 500 g raparperia
- 1/2 dl ruokosokeria
- 1/2 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl aitoa vaniljaa
- tarjoiluun paksua vaniljakastiketta tai -jäätelöä
Ohjeet:
- Voitele piirakkavuoka, joka on 24 cm halkaisijaltaan. Lisää raparperikuutiot vuokaan ja levitä ne tasaisesti.
- Sekoita toisessa kulhossa ruokosokeri, maissitärkkelys ja vanilja keskenään. Ripottele sitten seos raparperien päälle tasaisesti.
- Tee sitten tosca: Sulata voi kattilassa, pane hella pienemmälle. Lisää sokeri, siirappi ja kerma koko ajan hämmentäen. Nosta sitten kattila pois hellalta ja lisää loput toscan ainekset sekaan ja sekoita lastalla tasaiseksi. Kaada seos piirakan päälle.
- Paista uunissa 200 asteessa keskitasolla 25–30 minuuttia.
- Tarjoile vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
Kuva: Karolina Grabowska / Pexels
Lähde: IG / Jotain maukasta
Jaa kesäinen raparperipiirakan ohje kavereillesi!
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Nämä 7 merkkiä paljastavat, että sinun kannattaa vähentää alkoholin juomista – heti!
- Päivittäinen marjakourallinen voi tehdä ihmeitä aivoille – tiesitkö tätä mustikoista?
- Paloitko auringossa? Tässä on omituisin hoitokeino, jonka olet kuullut
- Mitä tapahtuu, kun laitat mäntysuopaa lämpimään uuniin? Kokeile ja hämmästy!
- Unohda keinotekoiset lisäravinteet – tämä vihannesmehu tekee saman luonnollisesti
- Cinderella-mocktail yllättää raikkaudellaan – helppo ja hurmaava resepti
- 12 ruokaa, jotka auttavat flunssan keskellä – näitä kannattaa kokeilla, kun mikään ei maistu
- Tämä tapa ennen nukkumaanmenoa kuulostaa harmittomalta – mutta pilaa unesi salakavalasti
- Toscanalainen lohi on meillä uusi vakioresepti – syy löytyy tästä kastikkeesta
- Tekeekö airfryer ruoasta terveellistä? Tässä 5 kiinnostavaa näkökulmaa
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä