Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
Kebab-buumi iski myös kotikeittiöihin.
Viime päivinä some on tarjoillut jatkuvasti houkuttelevia kotikebab-videoita, ja kerta toisensa jälkeen on tullut sellainen olo, että tätä on pakko kokeilla itsekin. Kun liha paistuu uunissa ja tuttu mausteinen tuoksu täyttää keittiön, huomaa nopeasti, ettei kaupan pakasteversioihin ole enää paluuta.
Ainesosat:
- 500 g jauhelihaa
- 1 rkl kreikkalaista jogurttia
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 1,5 tl suolaa
- 1,5 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- ½ tl juustokuminaa
- 1 tl mustapippuria
Ohje:
Vaihe 1. Surauta sipuli sileäksi tahnaksi tehosekoittimessa, jotta se sekoittuu tasaisesti massaan.
Vaihe 2. Lisää tehosekoittimeen jauheliha, jogurtti, oliiviöljy ja kaikki mausteet. Sekoita, kunnes seoksesta tulee tasainen ja kiinteä lihatahna.
Vaihe 3. Peitä kulho ja anna massan levätä jääkaapissa tunnin ajan.
Vaihe 4. Levitä kolmasosa massasta leivinpaperille, peitä toisella paperilla ja kauli ohueksi levyksi. Poista päällimmäinen paperi ja rullaa liha tiukaksi pötköksi leivinpaperin avulla. Tee sama kahdelle muulle osalle. (Huom! Jätä rullien ympärillä oleva leivinpaperi paikoilleen paiston ajaksi.)
Vaihe 5. Aseta rullat uunipellille ja paista 190 °C:ssa 25–30 minuuttia. Kaada tarvittaessa pellille kertynyt neste pois ja jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia, jotta pinta saa kauniin paistovärin.
Vaihe 6. Aukaise rullat ja revi liha pienemmiksi palasiksi.
Jaa resepti myös kaverille!
Resepti: Instagram/smellsyummuk
Lue myös:
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
- ”Paras ja helpoin marinoitu punasipuli ikinä” – ja kyllä, resepti piti sanansa
- 12 näppärää ideaa suodatinpussien käyttöön – keksitkö vielä lisää?
- Kaveri neuvoi lisäämään mustapippuria pesukoneeseen – täytyy sanoa, että olin yllättynyt
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
- Isoäitini lisäsi sekametelisoppaan yhden ainesosan, joka tekee siitä vastustamattoman
